記者 閻潤珍 通訊員 張詩月
12月21日是冬至節氣，冬至陰寒之氣隆盛，成為“進九”之始。在冬至養生中,我們首先要注意的就是避寒邪，這個時節也是最易吸收營養、發揮滋補功效的節令。俗話說“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”，意思就是，從冬至后的“一九”到“三九”期間，正是進補的最佳時候。
“溫補”之余吃點蘿卜
冬天的氣息越來越重，家家戶戶為了抵御嚴寒開始上演冬季進補的“生死時速”。自冬至起開始“進九”，此時太陽高度角漸漸高起來，是一年中人體陰氣極盛而陽氣始生的轉折點，溫補才是事半功倍的做法。
德州市人民醫院中醫科主任楊大男指出，溫而不散、熱而不燥、溫熱養陽是“補冬”食譜的主要調性。調整身體素質，增強體質提高機體的抗病能力以抵御寒冬是“補冬”的主要目的。因此，冬至飲食，應多吃一些溫性食物，少食寒涼之物。
由于人體內分泌系統受到冬天寒冷氣候的影響，外寒入侵，內熱不敵。甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素加速分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。楊大男建議人們可多吃點雞肉、羊肉等食物，消除疲勞、抵御風寒、補虛強身。炒菜時可放點花椒、干姜、肉桂等香辛料。另外，海產品、菌類、韭菜、南瓜、大棗、橘子、龍眼等都屬于溫性，可適當選擇。楊大男提醒，滋補食物切勿過量，如果傷及脾胃，反而效果不佳，有損健康。
楊大男提醒，冬季飲食，在多吃溫熱食物之余，為防上火還應吃點偏涼的食材，比如蘿卜，它素有“小人參”的美稱，味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。蘿卜內含有纖維木質素，能加強人體抗癌的能力。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者的常用飲品。
“身心”進補不可缺
“動則生陽、靜則生陰”，在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧，養生也要順應此規律，因此，“身心”進補要提上日程。
楊大男介紹，冬至過后尤其要講究護腎經，練習坐功、動功，這對養生保健都很有好處。坐功宜在無人打擾時做，要充分放松，盤腿坐穩，用舌尖頂住上顎，氣沉丹田，同時通過冥想放松精神。在這個過程中，口腔內會逐漸積存唾液，要慢慢咽下，并讓意念隨著唾液逐漸由口腔下行到食管、胃；而動功則以練習太極拳、五禽戲、八段錦為宜，主要達到活動四肢、強身健體的功效。合理的運動可以幫助人們升發體內的陽氣，但是過度的升發陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養生道理了。要提醒市民的是，冬季運動禁忌主要有兩方面，首先要避免寒邪的侵襲，其次運動量不宜過大，要在動中求靜，以達到安身靜體、氣定神閑的境界。
冬至養生，不僅要養身，更要養心。壓力大時，注意調節不良情緒，保持精神暢達樂觀，同時避免長期超負荷運轉，防止過度勞累。多吃一些富含維生素的新鮮蔬菜和水果，有助于緩解疲勞。