“北風往復幾寒涼，疏木搖空半綠黃。”《中國天文年歷》顯示，11月7日19時32分迎來“立冬”節氣。立冬象征著冬季來臨，此季應該如何養生？記者采訪了德州市中醫院康復醫學科主治醫師劉希良，他說，養生應以“養藏”為原則，主張補腎藏精，養精蓄銳。

食

立冬食蔗齒不痛

有句諺語說得好“立冬食蔗齒不痛”。其實，立冬后可以適當吃點甘蔗，不僅保護牙齒，還有滋補的功效。在吃甘蔗的過程中，通過反復咀嚼這些纖維，可以把口腔和牙縫中的食物殘渣及沉積物清除干凈，提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力。

劉希良說，立冬人體陽氣由收轉藏，需增加營養物質以抵御寒邪，也開始為來年春夏的生長儲存能量，是身體進補的時候。

此時進補，可適當多吃牛羊肉或者根莖類食物，如：山藥、紅薯、馬鈴薯、蘿卜等，這些食物屬于收藏、收斂的食物。

劉希良說，“秋冬養陰”，立冬時心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。此季尤其是吃海產品的好時機，海產品多為咸味，咸味入腎，并且海產品可以刺激甲狀腺素、腎上腺素，增強機體的御寒能力。

寢

早臥晚起養陽氣

“早臥晚起，以待日光”是入冬養生的重要原則。早睡可以養人體陽氣，晚起以順應陽氣的升發。盡量做到早睡不熬夜，適當增加午睡時間，以保證有充足的睡眠時間。劉希良說，立冬時節也要注意保暖，特別是注意背部保暖，著件棉或毛背心，以保腎陽。睡前可以熱水泡腳并按揉腳心，促進機體陰陽氣的和調。

劉希良說，按摩療法是冬季養腎者應掌握的有效方法。按摩療法分兩種：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強人體的免疫功能，起到強腎固本、延年益壽的作用。

其他一些方法您也不妨試一試。冬天經常叩齒，有益腎、堅腎之功。

行

太陽出來再運動

冬季早晨氣溫低，人體交感神經興奮，引起全身皮膚毛細血管收縮、血液循環阻礙增加、血壓容易升高、心肌耗氧量也增加，老人晨練易引發心肌梗死或腦溢血等意外情況。

劉希良說，此季運動應以“勿擾陽氣”為原則，適量為宜，忌做劇烈運動，太陽出來以后方可進行運動，天黑后不宜運動（上午9時半到下午4時之前進行最為適宜）。運動項目宜選擇輕松平緩的項目，如慢跑、散步、八段錦、太極拳等。要注意運動，出汗宜少，尤其是年老、體弱者，以防陽氣耗損，影響陰精陽氣的潛藏，出汗后及時更換衣服以防感冒。同時，有陽光時宜多曬太陽（曬背部）以補陽氣。

滋補菜式柚皮燜羊肉

做法：1.柚子皮把里面的白須去除，放至爐火上烘烤到生香、出油，再去除最外皮層。2.洗凈后再用流動的涼水沖泡一日一夜，切成小方塊。3.羊肉用冷水飛水，去血腥。4.使用上文介紹的方法煨老姜，推薦用量比例為一斤羊肉二兩姜。5.用煨好的姜生油起鍋爆炒、燜焗羊肉，再放入柚皮一起燜煮，以微火燜至肉質變軟并散發香氣即可。