德州新聞網訊(德州晚報全媒體記者于海琳通訊員王法成)
隨著九月的來臨,中小學生回歸校園,社交活動變得頻繁,學習任務也明顯加重,且因該年齡段處在生長發育的關鍵階段,對食物和營養的需求都要高于成人,如果此時營養跟不上,不僅會影響到學習的狀態,還容易患上疾病。對于這一群體而言,一日三餐如何搭配才有利營養健康呢?
首先,在一日三餐中,早餐是非常重要的。根據飲食的原則,早餐一定要吃“好”。雞蛋、牛奶或豆漿是必不可少的,每天盡量要保證攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當量的奶制品,保證蛋白質的攝入,另外可以添加一些水果和蔬菜,補充維生素及膳食纖維。
其次,午餐可以豐盛一些,注意葷素搭配。主食可以選擇“二米飯”或“雜米飯”,每餐盡可能保證食用2-3種蔬菜,并包含一定的肉類,可以優先選擇脂肪含量更低的魚肉,雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。中午喝點湯對身體也是特別好的,因為孩子們經過一上午的學習之后,午餐時的湯羹能很好地補充體內的津液,特別是在夏季天氣炎熱時,補充湯品對體內津液的調護很有好處。
最后,晚餐建議以“清淡”為主,盡量選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩,可能會導致消化不良,消耗不掉的脂肪會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。
總而言之,中小學生的飲食應注意均衡營養、合理膳食、適量運動,不能盲目補充營養。尤其是當下,很多家長的營養觀念還存在誤區,比如因擔心孩子營養不良、個子長不高、身體素質差等,選擇“骨頭湯補鈣”“大魚大肉營養好”“惡補各種營養保健品”,殊不知,這些做法極易導致孩子出現營養失衡,從而引發肥胖、體質虛弱乃至青少年型糖尿病、高血壓等營養相關疾病。如果發現孩子有相關營養問題,應盡量經過專業人員的專業檢測后,再量身定制地實施營養干預。