??? 草生堤壩，草覆阡陌，春雨輕紗般籠罩田野時(shí)，深深扎根堤壩、阡陌的茅根草，吮吸著天地靈氣，孕育著新生，嫩綠的葉片從泥土里探頭探腦地鉆了出來，接受春風(fēng)春雨的洗禮。
??? 茅根草生命力十分頑強(qiáng)，無論多么貧瘠的土地，不管多么惡劣的環(huán)境，它都會(huì)緊緊地抓住泥土，繁衍出一大片生生不息的綠色。茅根草破土萌芽，發(fā)出紅色的芽芽來，然后葉子才慢慢散開，葉片間抱著一個(gè)鼓起的小包，裹得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的，包的頂端帶著一片小葉像小旗一樣在風(fēng)中飄舞，包里邊就是可以吃的“谷荻”。“谷荻谷荻，抽筋剝皮，今年出來，明年還你。 ”是故鄉(xiāng)的民謠，說的是有恩必報(bào)之意。但也形象地說明了如何吃“谷荻”，吃“谷荻”必須把它先從茅根草里“提”出來。提“谷荻”最是講究巧勁和方向，須把裹著“谷荻”的葉子分開，用手指捏住那有質(zhì)感的鼓包，輕輕往上提，用力大了或者用力猛了會(huì)把“谷荻”提斷；要順著“谷荻”的生長方向緩慢提起，隨著輕輕“咕嘀”一聲，鮮亮完整的“谷荻”被提出，剝開貼緊的一層皮兒，一根又軟又白又嫩又甜的“谷荻”就躺在手心里。剛剝開的“谷荻”很可愛，柔柔的，還有點(diǎn)涼爽的手感，把白茸茸、軟綿綿的“谷荻”放進(jìn)嘴里，嚼起來甜甜的，有股說不出也無可替代的清香。吃“谷荻”要的是時(shí)間恰好，早了太嫩，提不出來，晚了太老像毛羽一樣，任你牙齒再好也嚼不爛，也沒有味道了。
??? 村子周圍的溝壩上滿是茅根草，等到來年春天，柳芽嫩黃，春泥乍化。此時(shí)，“谷荻”最甜嫩，也最難覓，這也是采“谷荻”樂趣所在。我們伙伴們?nèi)宄扇海剂嘀《祪喝ゲ杉诳莶蓦s叢間，憑借“谷荻”冒出的一丁點(diǎn)兒綠尖兒，或觀察茅草根處飽滿的形狀，像偵探一般循著蛛絲馬跡尋找，然后，捏著把它提出來。采集完后，找個(gè)僻靜背風(fēng)的角落，放到嘴里咀嚼，甜甜的絲絲汁液不舍下咽，至今想起仍然垂涎三尺。在農(nóng)村長大的孩子，每每提起這些，無不滔滔不絕，興奮到極點(diǎn)。在零食匱乏的年代，“谷荻”滿足了我們對零食的渴望。“谷荻”可吃的時(shí)間不長，轉(zhuǎn)過天來，“谷荻”慢慢鼓起了肚皮，里面的汁液便干了，也沒有原來的甜味。茅根草開始秀穗吐絮，就不能吃了，但是吐絮了的茅根草別有一番風(fēng)韻。它的花兒是白色的、長長的圓柱狀花絮, 一叢叢，一簇簇，纖細(xì)的莖頂著蓬松的穗倔強(qiáng)地挺立在風(fēng)中，極似初冬原野里的蘆葦，溫柔的春風(fēng)只需輕輕一吹，雪白的花絮便迎風(fēng)飄搖，白色柔毛似飛絮一般，連同草籽隨風(fēng)飄揚(yáng)，傳播到遠(yuǎn)方。
??? 沒有“谷荻”可吃，我們就去挖茅根草的根，那滋滋的甜味，想起來至今令我回味無窮。茅草根也是白白的、嫩嫩的，長在地下很深，要用鐵鍬和鋤頭挖才行。約上小伙伴拎著一把鐵鍬，能在堤壩上挖一天。挖出的茅根，有時(shí)來不及洗一洗，用手一捋抹去泥土，就填進(jìn)嘴里大口嚼起來。味道微甜，有草藥的氣息，也有泥土的氣息。挖出來的茅根帶回家中，用清水洗凈泥土，稍微晾一下，拔掉上面的根須，放到口里咀嚼，甘冽的甜汁滿口都是，于是再努力咀嚼，不斷吮吸，直到最后一滴汁被吮吸干凈，也舍不得吐掉，那感覺妙不可言。
??? 茅根草生于鄉(xiāng)野，長于大地。秋風(fēng)一起，獨(dú)留一地白茅，在季風(fēng)里孤獨(dú)生長，寂寞老去，莖葉被秋風(fēng)吹枯，藏在泥土里的根，逢春，如鄉(xiāng)下的老樹蘇醒過來，漫將秀色綠三春。
??? □陳樹慶