保齡寶生物股份有限公司廠區
▲保齡寶生物智能立體倉庫系統讓效率提升8.6倍
▲福田藥業公司木糖醇生產車間
▲百龍創園生物公司鳥瞰
▲福田藥業公司廠區
□本報記者楊德林本報通訊員白聰聰趙帥宋洪波
6月11日，在德州高新區（禹城）保齡
寶生物股份有限公司赤蘚糖醇生產車間，機器轟鳴，10多個容積500立方米的發酵罐整齊排列。“當前低糖代糖已成為行業的主流趨勢，以生物技術制備的赤蘚糖醇具有零糖零卡的特點，受到市場的普遍歡迎。”公司副總經理李霞說。保齡寶生物股份有限公司成立于1997年，經過20多年的發展，已成為全球知名的全品類功能糖制造服務商、中國制造業單項冠軍企業，于2009年8月在深交所實現A股上市，是功能糖行業首家上市企業。
保齡寶公司的蝶變是禹城市功能糖產業轉型升級的一個縮影。福田藥業是禹城市第一家建成投產的功能糖生產企業，1993年該企業以玉米芯為原料加工生產木糖醇。之后，禹城市功能糖生產企業如雨后春筍般涌現，興起了福田、保齡寶、百龍創園等一批行業翹楚。培植培植““沃土沃土””，，加快產業轉型升級加快產業轉型升級
禹城市現有功能糖產品60多種，總體產能150萬噸，國內市場占有率70%以上，國際市場占有率35%左右，被命名為“全國功能糖產業知名品牌創建示范區”“中國功能糖城”，是目前全國集聚程度最高、規模最大、品種最多、市場占有率最高、品牌知名度最好的功能糖制造基地，區域品牌價值達72.89億元人民幣，榮登全國區域品牌價值評價百強榜。
功能糖產品從大的分類上，有以玉米芯為原料生產的低聚木糖等，有以淀粉為原料生產的抗性糊精、低聚異麥芽糖等，以及以蔗糖為原料制備的低聚果糖等產品，每個大類中還衍生出許多新產品。
圍繞打造功能糖特色產業集群，禹城市委市政府加大對企業扶持力度，引導企業在研發創新方面的投入不斷增加，新開發了海藻糖、阿洛酮糖、母乳寡糖等近30余個新產品，打造了益佰潤、怡卡甜等益生元健康產品，以功能糖為引領的功能性食品與保健品產業鏈逐步完善。
“功能糖產業發展，是禹城市推動高質量發展的一個縮影。通過政府引導、技術引進、成果轉化、自主創新等各種途徑，積極探索產業聚集升級的新路徑，帶動產業延鏈增鏈，不斷向產業兩端微笑曲線延伸，持續執著創新，讓‘中國功能糖城’城市品牌越來越響亮。”禹城市委書記，德州高新區黨工委書記、管委會主任滕海強總結說。
在保齡寶公司玉米加工及赤蘚糖醇生產車間，玉米粒經過浸泡、破碎、脫胚等工序，便被加工成具有高附加值的赤蘚糖醇。功能糖原料主要是玉米，包括玉米粒、玉米芯等。禹城是傳統農業大市，目前本土功能糖企業所需玉米原料70%均從本地獲得。30年間，禹城市功能糖產業不斷進階，目前聚集功能糖生產銷售企業40多家，其中高新技術企業10家，上市公司2家。保齡寶公司率先實現低聚糖、赤蘚糖醇工業化生產。山東百龍創園生物科技股份有限公司主營健康甜味劑產品的研發、生產及銷售，于2021年4月登陸上交所A股主板市場。
老企業煥發新活力。山東福田藥業在30年發展歷程中，致力于改進和提高生產工藝，依托現代生物技術，以玉米芯、蔗渣、秸稈等“非糧物質”打造獨具特色的“循環經濟產業鏈”，是國內產能最大的木糖醇生產企業，共獲省級以上科技進步獎25項、累計授權發明專利159項，形成了核心競爭優勢。“同樣的產品，因為我們產品品質好，價格上就有優勢，能夠迅速打開市場，成了箭牌、雀巢、好麗友、蒙牛、伊利等知名企業的供貨商。今年前5個月企業產值增幅高達50%，訂單供不應求。”福田藥業常務副總經理田強介紹說。
吃好吃好““創新飯創新飯””，，搶占產品微笑曲線兩端搶占產品微笑曲線兩端
“我手中玻璃瓶內的白色結晶體是阿洛酮糖，是一種低熱量的甜味劑，具有甜度高、溶解性好、安全性高等優點，是最理想的蔗糖替代品之一，廣泛應用于食品、醫學、保健品等行業。目前，公司是國內生產工藝先進、生產規模較大的廠家，綜合競爭力在全球處于前列，產品出口到歐美等地，供不應求。”6月10日，在山東百龍創園生物科技股份有限公司生產車間，公司總經理禚洪建自豪地介紹說。
“功能糖低附加值產品競爭激烈、利潤微薄，掌握核心技術的企業由于能夠生產高端產品則能把握市場主動權。企業領先一步，哪怕領先半步往往決定一家企業的生死，也成為產業發展的分水嶺。”禚洪建深有感觸地說。
百龍創園從2014年起集中科研力量研發結晶阿洛酮糖等新一代產品，2019年實現了工業化量產，并于2020年實現批量化銷售。憑借技術領先，2022年百龍創園凈利潤實現了高速增長，增幅高達44.34%；今年一季度繼續保持良好發展態勢，凈利潤增幅達到9.13%。
赤蘚糖醇是無糖飲料的主要配料，也是保齡寶生物股份有限公司的主打產品之一。早在2002年，保齡寶公司便瞄準了赤蘚糖醇這種甜味劑“零熱量、純天然”的特性，建設了一條生產線，使赤蘚糖醇在國內首次實現工業化生產，也助力山東省率先擠進了“無糖市場”的全球賽道。
向高端化向高端化、、終端化發展終端化發展，，推動推動““二次創業二次創業””
在保齡寶生物股份有限公司產品展廳，怡卡甜、零露里、益佰潤、愛欣童等各種品牌產品琳瑯滿目。“這款產品叫透明質酸鈉膠原蛋白肽飲品，除了具有益生元潤腸健生的功效外，還有美容效果，很受市場歡迎。除此之外，我們還在積極開發代糖糖包、益佰潤、愛欣童等不同層次的終端消費市場，目前已有多款產品面市，滿足人們對健康對高品質生活的追求。”李霞介紹說。
由于在功能糖產業發展方面取得的突出成績，2005年禹城市就被中國輕工業聯合會、中國生物發酵產業協會授予“中國功能糖城”稱號。2020年8月25日，在中國生物發酵產業協會第三次會員代表大會暨協會成立30周年表彰大會上，禹城市再次被授予“中國功能糖城”稱號，系全國唯一。此外，保齡寶、百龍創園、福田藥業獲評行業精英獎，保齡寶、百龍創園、福田藥業獲評行業創新貢獻獎。
“以再獲‘中國功能糖城’稱號為契機，禹城市深入實施‘中國功能糖城’二次創業行動，全力實施產業鏈延伸工程、新產業培育工程、新業態創新工程、新模式發展工程、融合創新提升工程、龍頭企業壯大工程、產業品牌創建工程7大工程，力爭經過3至5年努力，打造全國重要的營養健康原材料供應基地、創新藥物研發與產業化基地、特膳食品和健康綠色食品生產供應基地，帶動形成千億級產業集群。”禹城市委副書記、市長蘇蘭武介紹說。
據介紹，禹城市將積極引導功能糖產業向功能食品、健康食品等終端化和高端化方面發展，推動由健康產品提供商向“產品+服務”整體解決方案的服務商轉變，以新業態、新模式推動產業轉型升級。
（本版照片由記者楊戈姜偉攝）