德州新聞網訊（實習生 靳東群 滿志旺）昨日，記者走訪三八路便民市場時發現隨著冬瓜上市量的增加，價格較之前下降明顯。從上月末的1.5元/斤下降到如今的0.8元/斤。
    據冬瓜批發商李先生說，近日冬瓜銷量增加近五成。除了價格下降的原因，人們選擇冬瓜有得益于它本身利于消暑的特性，不少市民選擇買冬瓜回家煲湯。市民李女士說，“我們一家都喜歡吃冬瓜，這幾乎成了我們家的必備菜?！薄岸先硎菍?。冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子又可以健脾養顏、止咳化痰?！钡轮菔兄嗅t院副院長李曉光介紹說。據悉，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低， 因此在利尿消腫方面效果尤為顯著。
    其次，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以有效的預防肥胖。冬瓜還有助于塑造體形的健美，可謂是減肥的良好天然食物。
    另外，冬瓜具有清熱解毒的功效。這是因為冬瓜性寒味甘，既能清熱解毒又能生津止渴，消除夏季酷暑的憂煩，在夏季食用尤為合適。
保健食譜：冬瓜太金湯

    這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效，而且制作簡單，取材方便，堪稱入夏養生第一湯。
    用料與制法：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。