??? 元宵節的元宵，中秋節的月餅，端午節的粽子……中國的傳統節日，總是少不了傳統美食。粽子平時也有很多賣的，節日期間商家拿出了更多的品種讓市民選擇。普通粽子的價格較往年沒有太大變化，反而是數百元的禮盒裝粽子價格降了不少。
粽子餡五花八門
??? 5月29日上午，記者走訪了市區的幾家大型超市，今年德州本地的粽子上市已經超過一周，由于節日臨近，各家超市的粽子都被擺在了最顯眼的位置，很多市民都在精挑細選。“一兩多的迷你粽、半斤多的大肉粽……”與往年相比，今年的粽子品種更多，味道也更豐富。
??? 臨近中午，在一大型超市里，粽子足足占了幾個貨柜的位置。一邊是新鮮的現做現賣的粽子，一邊是冷凍的品牌粽子，也有高檔的禮盒粽子。
??? 豆沙餡、小棗餡、綠豆餡、原味粽子、香腸粽子、甜的、咸的、原味的，在現做現賣的貨柜里，8個品牌的粽子供市民選擇。“這么多品種的粽子，過去從來沒有過，都不知道買哪種好了。”一市民看到品種繁多的粽子挑花了眼，索性一樣買了兩個。
??? 在冰箱里，一些品牌的 粽子，今年玩起了新“花樣”，個頭比往常小了不少，一斤粽子能稱10個左右，這樣的迷你裝也很受市民的歡迎。
??? “大點的粽子，有時吃不完，剩下就浪費了，這小粽子就不會有這種情況了，也可以當做點心吃。”超市里正在選購粽子的張阿姨表示。
禮盒粽子價格降幅大
??? “這個月21號開始我們就開始搞活動，一直持續到下個月4號。”一大型超市工作人 員介紹，端午期間為了擴大銷量，粽子價格壓到最低，讓市民買到物美價廉的粽子。售貨員介紹，今年的粽子價格與往年沒有太大變化，雖然近期糯米和粽葉價格有所下降，但工人費用增加，平均下來，今年粽子價格沒有太大變化。
??? 大眾價格的粽子暢銷，一些高檔禮盒的粽子則不太“感冒”。記者在我市幾大超市注意到，貨架上的禮盒粽子價格多在45元—158元之間，幾乎占了全部，很多超市200元以上的粽子難覓蹤跡。“根據這兩年的大形勢，太高檔的粽子根本賣不動。”超市工作人員表示，往年200多元的粽子只能算是中檔，但今年已經是最貴的一種了。
粽葉太綠要當心
??? 很多市民自己加工，“這樣的粽子吃起來放心，給孩子們吃。”58歲的劉阿姨介紹。
??? 記者注意到，目前市場里出售的粽葉有兩種，分別是竹葉和蘆葦葉，一位食品加工技師介紹，兩種粽葉包出來的粽子差別不大，蘆葦葉包出來的粽子清香味稍濃一些。不過，這位技師告訴記者，前提是不要買到“返青葉”。
??? 近年來，一些商家為了保持粽葉顏色新鮮，采取化學染色手段，在浸泡粽葉時，加入工業用的硫酸銅，讓已經失去原色的粽葉“返青”，葉子表面便呈現鮮綠顏色。□記者王懷貴
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辨別粽葉小竅門“一看二煮三聞”
??? 一看。要看粽葉的顏色，正常粽葉顏色多發黃發暗，問題粽葉一般呈現出均勻的翠綠色，且表面鮮亮。
??? 二煮。包完的粽子要下鍋高溫蒸煮，正常粽葉經蒸煮后，留下的水是淡黃色的，而問題粽葉煮完后的水則是淡綠色。
??? 三聞。正常干粽葉會散發出特有的清香，問題粽葉不僅清香味兒較淡，還會有刺激氣味。