采菊工正在分揀菊花

為保持花瓣完整，采摘時要格外小心

采菊時節(jié)忙

將新鮮的菊花進行烘干處理

烘干好的黃山貢菊

　　德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報記者 王懷貴 攝影 周建新 通訊員 劉文峰 齊麗華）秋季是收獲的季節(jié)，走到哪里都是一番忙碌的景象。這個時節(jié)，即將收獲的菊花特別好看。黃色的在陽光照射下金光閃閃，白色的在秋風中如同白雪皚皚。
　　記者在走訪的幾個種植菊花的合作社中了解到，本地種植的菊花主要有黃山貢菊、杭白菊、安徽亳菊和祁菊。其中，祁菊和安徽亳菊主要是做藥用，黃山貢菊和杭白菊主要是做茶，也就是我們平時喝的菊花茶。
　　目前，杭白菊和黃山貢菊相繼進入盛產(chǎn)期，盡管這兩年市場處于低谷，但金銀花仍能賣到每公斤130元，菊花也在每公斤100元左右，每畝地純收入比種糧食多一倍。
　　金銀花種植合作社負責人郭本新介紹，菊花一般是每年的4月15日以后開始種植，當年開花，屬多年生草本。花期采摘之后，明年可移植根來種植。當前這個季節(jié)，也是采摘的最好季節(jié)。
　　很多人喝菊花茶，對制作過程卻不太清楚，以為采摘下來烘干或曬干就行了。其實菊花茶從花變成茶需要經(jīng)過采摘、篩選、殺青、烘干、包裝等幾道工序。
　　“采摘”菊花是給附近農(nóng)民帶來收益最多的。菊花收獲的時候，大多是成片開花，花期不同，采摘的時間也不同。采摘一斤菊花，農(nóng)民可以獲得1元收入，一人每天平均收入50元。采摘沒有太多講究，就是花瓣要輕放。
　　篩選，是最簡單的一環(huán)，則是要將里面混合的雜物或是掉落花瓣的花撿出來。殺青、烘干則是很多“茶”都要經(jīng)過的工序，最后一環(huán)完成就可以走向市場了。
　　“菊花茶具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌等功效，長期飲用還能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結(jié)膜炎時飲用。”一老中醫(yī)說。