記者 劉墨瑤
雖然距離中秋佳節(jié)還有近一周的時(shí)間，月餅卻已大量上市，月餅市場儼然已有“硝煙彌漫”之勢，成為中秋佳節(jié)購禮主角。9月6日上午，記者走訪各大商場超市了解到，各大超市都已提前將月餅和宣傳畫擺在最顯眼的位置，同時(shí)各商家也在月餅口味上下足了功夫。
據(jù)了解，今年月餅的口味從豆沙、水果到火腿、牛肉十多種，應(yīng)有盡有，價(jià)格也是從幾元錢一斤到十幾二十元，貴的四五十元。逛超市的紀(jì)女士說：“看見超市有賣散裝的月餅，就買了幾個(gè)水果、蛋黃的小月餅，回家嘗嘗鮮。”
記者了解到，根據(jù)不同的餡料、口味和克數(shù)，今年的散裝月餅平均每個(gè)價(jià)格在幾元到幾十元不等。在口味上，今年的月餅除了一些傳統(tǒng)的蛋黃餡、豆沙餡、芝麻餡、椰蓉等十幾種口味之外，還專門針對“三高”和患有糖尿病的中老年人推出了無糖月餅，餡料中沒有采用糖類而采用木糖醇進(jìn)行加工。
售貨員介紹，不少被冠以“無糖”“低糖”的月餅銷售量都很高。這些“無糖月餅”的配料中大都是用木糖醇代替蔗糖。從價(jià)格來看，“無糖月餅”比普通月餅的價(jià)格要高一些。售貨員表示，無糖其實(shí)就是無蔗糖，但放了甜味劑，比如木糖醇、麥芽糖醇。總的來說月餅的皮是用面粉做的，也就是碳水化合物，到體內(nèi)會(huì)分解成糖，被機(jī)體吸收后會(huì)引起血糖升高。再加上月餅中的餡都是含熱量比較高的東西，有些是蛋黃、有些是核桃仁，這些東西含油脂比較多，進(jìn)入機(jī)體后也會(huì)轉(zhuǎn)化成糖，它并不是真正意義上的無糖，吃下之后也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。所以，盡管有些月餅標(biāo)有“無糖”字樣，也不宜多吃。