11元/kg“火箭蛋”又來了！

德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者張明凱）“上次買還9塊錢一公斤，現在都11塊了，這漲價速度也太快了。”8月20日，記者從城區多個糧油店了解到，受蛋雞歇伏等多重因素影響，最近一段時間雞蛋價格飆升。當天雞蛋價格已經漲到11元/kg，這也是今年來的最高價格。

當天中午，記者在經開區東七里鋪一家糧油店了解到，目前雞蛋價格為11元/kg，最近幾天雞蛋價格幾乎是每天每公斤漲5分。一枚笨雞蛋價格大約1元左右，1枚普通雞蛋7毛左右。“今天剛漲到這個價格，今年以來雖然雞蛋每公斤價格突破過10塊，但是漲到11塊還是頭一次。”該糧油店老板楊女士表示，雖然雞蛋的價格一路上漲，但銷量還算正常，跟平時相比并沒有太大變化，不過也有一些市民因為價格太高而望而卻步。

雖然雞蛋價格持續走高，但對于銷售商來說利潤并沒有變化。楊女士表示，無論雞蛋價格怎么變化，一般都只是每公斤加價5分錢當作利潤。

據陵城區一名蛋雞養殖戶楊先生介紹，近期雞蛋價格上漲主要是受到蛋雞歇伏的影響。由于天氣較熱，蛋雞的產蛋率有所下降，供需的變化使得雞蛋價格不斷走高。“每年夏季都會出現蛋雞歇伏的情況，所以每年這個時間段蛋價會保持在高位。而且近期雞的價格有上漲，部分蛋雞養殖戶直接把蛋雞賣掉，這也導致了雞蛋的產量下降。”楊先生表示，他們賣雞蛋的價格是10.2元/kg，加上運輸、零售的利潤，市場上出現11元/kg的雞蛋并不稀奇。目前市場一直處于雞蛋量少的狀態，幾乎就是養殖戶有多少雞蛋，收雞蛋的商家就要多少雞蛋。

雖然天氣逐漸轉涼，蛋雞產蛋量將逐步好轉。但是考慮到8月底9月初各大學校開學，預計可能會出現雞蛋的備貨高峰，市場需求量大對雞蛋價格有所支撐，預計雞蛋價格短時間內不會大幅回落。

同時，距離中秋節還有不到一個月，市民需求量大，月餅生產也需要消耗大量雞蛋，廠家需要提前儲存雞蛋準備生產月餅，進一步減少了雞蛋的供應量。