德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者張明凱）

“最近大蒜價(jià)格略有上漲，雖然漲幅不大，但現(xiàn)在是淡季，大蒜應(yīng)該降價(jià)才對(duì)。”5月31日，記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，最近一個(gè)星期無(wú)論是新蒜還是老蒜價(jià)格都略有上漲，每公斤上漲0.6元左右。

當(dāng)天上午，黑馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)商家劉女士表示，最近一周老蒜價(jià)格一路波動(dòng)上漲，目前她家老蒜的批發(fā)價(jià)在6.6元/公斤，大約一周之前批發(fā)價(jià)為6元/公斤。而在便民市場(chǎng)內(nèi)，老蒜的價(jià)格達(dá)到7元/公斤。

“主要原因還是老蒜的產(chǎn)量減少了吧，現(xiàn)在市面上的老蒜都是去年的存貨，現(xiàn)在老蒜庫(kù)存量不斷減少，但是新蒜還沒(méi)有成為老蒜，青黃不接導(dǎo)致市面上老蒜緊張，所以價(jià)格開(kāi)始上漲。”劉女士說(shuō)。

不僅是老蒜價(jià)格上漲，新蒜價(jià)格也在走高。邢先生經(jīng)營(yíng)的店鋪剛剛拉來(lái)一車新蒜，還沒(méi)有扒皮的新蒜批發(fā)價(jià)格為4.4元/公斤，扒了皮質(zhì)量比較好的新蒜批發(fā)價(jià)格為5.4元/公斤。最近半個(gè)月來(lái)，新蒜價(jià)格每公斤上漲1元左右。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)大蒜栽種面積55.2萬(wàn)公頃，2019年時(shí)跌至39.88萬(wàn)公頃，去年又增至48.9萬(wàn)公頃。雖然栽種面積在增加，但是今年畝產(chǎn)降低。去年冬天比較冷，不少蒜苗被凍死，特別是華北地區(qū)受損更嚴(yán)重，而春季時(shí)氣溫也偏低，以至于大蒜產(chǎn)量下滑。另外，大蒜一直都是以出口為主的農(nóng)產(chǎn)品。受疫情影響，去年出口量降低，導(dǎo)致大量庫(kù)存大蒜滯銷，很多種植戶減少了種植。今年3月，因?yàn)槌隹诹吭黾樱由戏N植減少，在市場(chǎng)轉(zhuǎn)好的情況下，蒜價(jià)自然就上漲了。

對(duì)于未來(lái)一段時(shí)間大蒜的價(jià)格走勢(shì)，邢先生表示還是要看出口情況，如果出口情況好，可能還會(huì)上漲。但是大蒜屬于調(diào)味品菜，即便是上漲，價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)大幅度的增長(zhǎng)，只是小幅的波動(dòng)。