德州晚報全媒體記者湯錦瑤

春節前夕，德州發布“文明過春節”倡議書，提倡文明用餐，勤儉過春節。隨著文明餐桌理念漸入人心，如今，文明節儉理性消費、健康文明過春節正成為一種流行。

春節假期是人們外出聚餐的高峰期。2月2日，記者走訪市區多家餐飲店發現，經過近幾年的大力宣傳和引導，“光盤行動”、剩菜打包已成為絕大多數市民的共識。

“我們到一家餐館聚餐，一共8個人，按客上菜，吃不完便打包帶回了家。”正月初二，市民王先生與家人在德興大道上的一家飯店聚餐，由于春節期間飯店都是按套餐點單，不能單獨點菜，他們便根據餐廳的建議進行菜品搭配。

當天中午，記者在金廚匠烙饃村看到，店內每張餐桌上都擺著提倡節約用餐、文明用餐的提示牌。顧客點餐時，服務員會根據顧客人數推薦套餐：“您一共10個人，點這個10菜一湯就可以。”顧客就餐完畢后，服務員還會主動建議“打包帶走”。

金廚匠烙饃村經理王敏介紹，隨著近年來大力提倡“光盤行動”，浪費現象明顯改善，這在飯店殘羹桶的數量上也得到了驗證。“店里餐廚垃圾的數量減少了15%到25%，打包袋和打包盒每天都能用50多個。”

“支持‘光盤行動’，我們是先從主動提醒服務開始的。”君悅酒店經理黃國剛告訴記者，為支持“光盤行動”，每年酒店免費送出打包盒和打包袋5萬多個。“剛開始時，很多消費者還是‘抹不開面子’。飯店服務員會在消費者就餐后主動提醒‘打包’。”采訪當天，由于用餐顧客比較多，黃國剛也充當起服務員，在每桌顧客用完餐后，主動為他們打包。

不少市民紛紛表示，“光盤行動”正在潛移默化地改變著大家的生活習慣，春節期間既要踐行“光盤行動”，還要養成健康文明的飲食習慣。