——5月中旬將大量上市，價格會有所下降

德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者于海琳李琪）

隨著天氣逐漸回暖，夜宵美食擔當“小龍蝦”已在市場上搶“鮮”登場。3月21日，記者走訪城區幾家便民市場，發現各家水產店都把小龍蝦放在了最顯眼的位置，根據大小和種類不同，價格在每公斤56元至60元之間。

在德州經濟技術開發區八里莊便民市場內，小龍蝦已成為各個水產店里的銷售主力。“我們店里賣的都是皮薄肉多的青蝦，銷量還不錯，一天能賣10多公斤。”某水產店老板表示，雖然有些海鮮因為疫情原因無法進貨，但小龍蝦作為本土產品，多數來自江蘇、湖北、浙江等地區，并沒有因為疫情而導致進貨困難。

“現在一天能賣五六十公斤，主要還是年輕人買的比較多。”在德城區三八便民市場內，一水產店老板周先生一邊分揀小龍蝦，一邊向記者介紹，“紅蝦個頭小、皮厚，價格相對便宜些，每公斤40元；青蝦皮薄肉多，價格稍高，每公斤56元。”分揀中，周老板告訴記者，按往年的情況看，小龍蝦大批上市要等到5月中旬，屆時價格可能會降至每公斤24元至26元。

記者又走訪了三八路便民市場內的其他幾家水產店，發現多數店內都僅售賣皮薄肉多的青蝦，價格也都在每公斤56元至60元間。“‘小腳青蝦’是小龍蝦里品質最好的，在挑選中要注意，頭、尾泛黑的蝦不要選；兩只鉗子比較大的是公蝦，肉質比較松，母蝦雖然鉗子小而細，但肉質較佳。”水產店老板喬女士表示，剛上市的小龍蝦可以嘗鮮，但真正口感好的小龍蝦還是要等4月份以后，那時的小龍蝦肉質逐漸飽滿，口口都是肉。

記者注意到，在水產店鋪內除小龍蝦外，海虹、扇貝、海螺等貝殼類水產品也都已經開始售賣，其中海虹5元/公斤、扇貝16元/公斤、海螺70元/公斤，銷量都很可觀。