——市場難覓一元雪糕，消費者直呼“吃不起”

冰柜中展示的10元以上冰淇淋

德州晚報全媒體記者袁明慧攝影趙祜昊

近日，氣溫“飆升”，德州正式入夏，雪糕成為清涼解暑的必需品，市場上各種雪糕開始“內卷”，尤其是一些網紅雪糕，價格動輒十幾元甚至幾十元，讓廣大消費者驚嘆：雪糕已經“吃不起”了！

5月26日，記者實地走訪德州城區幾家超市、雪糕批發店發現，價格低于2元的雪糕少之又少，甚至逐漸步入“十元時代”。這些動輒十幾元的網紅雪糕，到底有多少人買單？雪糕又緣何漲價？

市場難覓一元雪糕

26日，在澳德樂時代廣場超市內，記者隨便打開其中一個立式冰柜，里面的雪糕價格令人瞠目：一兩元一根的雪糕很難找到，三四元的也只占少數，五六元的雪糕才是普通款，占據冰柜“C位”的是十幾元一根的網紅雪糕，如鐘薛高、雀巢、德芙、明治等。

隨后，記者來到位于新華路上的某家雪糕批發店，店內雪糕品種多達上百種，店鋪外擺放了十臺冰柜，僅網紅雪糕就占據了四臺冰柜，一元雪糕僅有兩臺冰柜。據王老板介紹，2至5元區間的雪糕賣得最好。相比以前，雪糕價格確實已經漲了不少：“綠舌頭”從1元漲到3元，巧樂滋從3元漲到5元，夢龍從6元漲到十幾元，“店里批發價賣7元的雪糕，在外面的零售價還會加價3至5元。”王老板說。

雪糕也打起“健康牌”

低卡0蔗糖、純牛乳、零添加……除網紅雪糕之外，很多雪糕也開始主打“健康牌”，受到不少年輕消費者的喜愛。純牛乳、動物奶油、不含添加劑、進口原材料……各種新興概念也讓雪糕的價格水漲船高。

“現在的雪糕太貴了。”站在冰柜旁正在選購雪糕的市民鄭女士表示，在她的印象中，以前5元左右的冰淇淋都可以稱為“高端”，現在最便宜的居然都要四五元了。

采訪中，部分年輕市民表示，他們更熱衷于不含“反式脂肪酸”的雪糕。“如果牛奶、奶粉、乳清粉、稀奶油位于配料表前面，說明乳的成分較多，品質相對高一些。”向陽大街一家雪糕批發店劉老板說，通常20至30歲的年輕人選擇高價雪糕的多一些，一是有消費能力，二是他們更加注重品質，會買減脂期也能吃的低卡雪糕。

而有部分消費者則認為，雪糕只是消暑解渴的產品，綠豆排、小布丁、老冰棍等小時候常吃的平價雪糕才是生活中的“剛需”。“對我來說，一根雪糕哪怕造型再奇特，顏色再絢麗，但也就是一根雪糕。”市民小徐說。

多種因素致雪糕價格上漲

日前，貴州茅臺也宣布將推出39元/份的茅臺冰淇淋。這些價格一路高漲的雪糕究竟是何原因導致的？采訪中不少批發商表示，品牌、營銷是影響雪糕價格上漲的重要因素。

劉老板表示，實際上，近幾年雪糕的價格一直在緩慢上漲，每年都會有大量新品層出不窮，“尤其是一些網紅產品，營銷好了，品牌打出去了，定位高，價格也就上來了。”

劉老板告訴記者，成本也是影響價格的關鍵點，低價冰淇淋一般都用塑料袋包裝，而價位高的則主要用食品可用紙，不光環保還健康。低價的冰淇淋多用人工食用添加劑，價位高的冰淇淋則選用的純凈奶和天然食材，吃起來不僅口感不同，食品健康方面也有保障。

另外一家雪糕批發店主認為，受疫情影響，快遞費用上漲也是導致雪糕價格上漲的原因之一，“我們的貨基本都是從上海運來，現在上海的疫情比較嚴重，雪糕運輸價格較之前也翻了一番。”店主說，“當然還有很重要的一點，近幾年來生產成本在不斷上漲，包括人工、材料、營銷等費用也都反映到了雪糕的價格上。”