“上海加油，從來不只是口號。我們看到了上海群眾的眾志成城，也看到了八方馳援的和衷共濟，此時此刻，德州扒雞也想盡綿薄之力。”4月23日上午，山東德州扒雞股份有限公司總經理崔宸告訴記者。

在了解到上海急需保障物資后，山東德州扒雞股份公司第一時間聯系到上海恩派公益基金會，落實捐贈計劃，經過公司員工爭分奪秒的連續生產，籌備出價值20余萬元的德州扒雞和熟食產品作為首批捐贈物資。此批物資已于4月23日中午發往上海，將為當地抗疫工作者和社區老人群體提供食物供給，為上海“戰疫”助一臂之力。

作為農業產業化國家重點龍頭企業、中華老字號企業、國家級非遺技藝傳承保護單位，山東德州扒雞股份有限公司始終堅持“做誠信企業、造健康食品”的品質理念。以“選好雞、養好雞、做好雞”為目標，打造綠色全產業鏈，堅持不用速成雞，生態科學養殖，保證扒雞產品原料的安全與營養。在300年傳統技藝的基礎上，融合現代科技，打造自動流水線，所有扒雞產品均從活雞宰殺開始，對各工藝環節的復雜參數，均進行了精密設定，保證每只扒雞都品質如一。同時，公司擁有自己專業的實驗室、化驗室，擁有先進的檢驗檢測設備，多環節把控，批批檢測，保證出廠的扒雞產品均為合格精品，讓上海市民可以放心食用。

“不僅如此，考慮到天氣逐漸炎熱，首批抗疫物資全部新鮮生產，而后進行高溫滅菌、雙層包裝，保證了產品無防腐，但仍易儲存、便食用。此次運往上海的物資使用冷鏈物流車，全程均為低溫冷鮮的儲藏環境，最大限度保證了產品運輸途中的品質穩定。另外，此批物資均可開袋即食，可滿足抗疫一線和社區老人方面食用的需要。”崔宸說，從德州到上海，將經過15個小時的運輸，預計24日中午，物資將會抵達上海。

據了解，這次行動是繼武漢、河南捐贈后，山東德州扒雞股份有限公司再一次彰顯民族企業擔當。本次捐贈的20余萬元德州扒雞和熟食產品是支援上海的首批物資，根據疫情需要將會再次安排出發。

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記者|劉瀟 通訊員|李文敏 編輯|李藝
審核|張曉航 終審|朱代軍