——山東中谷淀粉糖有限公司科技為先，致力玉米產品深加工

記者于斌本報通訊員龍曉峰

一粒粒金燦燦的玉米，經過一道道加工程序，上演著“七十二變”……近日，在樂陵星光食品（國際）產業園區，我市最大的玉米產品加工企業——山東中谷淀粉糖有限公司內，一輛輛大型貨車將玉米運往加工車間，經過精深加工后，生產出具有較高科技含量的玉米淀粉及淀粉糖系列產品。

山東中谷淀粉糖有限公司成立于2006年，是樂陵星光糖業集團淀粉、淀粉糖加工生產基地，年玉米加工能力達120萬噸，是國家重點支持糧油產業化龍頭企業、全國淀粉糖加工十強企業、國家級高新技術企業以及山東省農業產業化重點龍頭企業和農產品加工示范企業。近日，山東省政府新聞辦召開新聞發布會，介紹“好品山東”相關情況，公布第一批“好品山東”品牌名單，其中德州市有8個品牌上榜，山東中谷淀粉糖有限公司成功入選。

印象中，玉米主要用于糧食和飼料，它是怎樣成為具有高科技含量、高附加值的營養產品的呢？加工車間內，玉米經過浸泡倉浸泡軟化后，便進入加工環節，工作人員在監控室操作電腦完成各道工序，小小的一粒玉米產生了玉米淀粉、玉米胚（芽）、噴漿玉米皮、玉米蛋白粉、麥芽糖漿等幾十種深加工產品，刷新了記者的認知。

玉米“七十二變”后，距離我們的生活又有多近？除了麥芽糖漿等淀粉糖在啤酒、食品中的廣泛應用外，高附加值新產品低聚異麥芽糖、赤蘚糖醇等具有低糖、低熱量的特點，被廣泛用于公眾營養健康食品、飲料；另外，玉米淀粉可用作黏合劑、造紙、制藥的原料。

“玉米經過加工，再通過不同的酶制劑‘轉化升級’成各種糖類，那附加值就高了十幾倍。”山東中谷淀粉糖有限公司總經理仲向東告訴記者，在淀粉糖方面，集團是中國最大的啤酒專用糖漿供應商，憑借上乘的質量及精準化服務，營銷網絡遍布全球20多個國家和地區，主要出口到美國、韓國、日本、泰國、印度、加拿大、印度尼西亞等地。

仲向東表示，此次入選“好品山東”的“永興發”品牌淀粉、淀粉糖，是集產業融合和科技創新為一體的綜合產物。在他看來，“好品”一是質量要過硬，二是要聯動服務，三是要可持續發展。

“農產品加工既是社會責任也是行業擔當。我們圍繞新舊動能轉化，加大科技創新和設備工藝改造，圍繞工藝技術、產能拓展、質量提升、清潔生產、節能減排、產品種類、產業鏈延伸全方位建設，既實現了從玉米初加工、深加工到高附加值開發的轉變，也形成了一條科技創新型內循環式玉米精深加工產業鏈。”仲向東告訴記者，該公司還打造了完備的質檢平臺，實現了原料進廠、生產及產品出廠全流程質量檢測，產品先后獲得ISO9001、ISO22000、ISO14001、綠色食品等體系認證。

玉米加工既是農業生產的延伸和深化，也是工業加工的上游產業，開發潛力非常大，延伸的產品種類也很多，每類品種都可以形成一個產業鏈條，而每一鏈條都會牽引一個產業。“入選‘好品山東’品牌，更加堅定了我們對玉米精深加工和科技開發的信心。下一步，我們將一如既往地從延伸對產業鏈的創新和升級，繼續從質量和產品種類拓展上下功夫，以‘好品’品牌夯實和創新，為山東實現區域品牌貢獻力量。”仲向東說。