德州新聞網訊 記者于斌通訊員龍曉峰

“這個項目是我們公司今年投資建設的，主要采用酵母菌發酵生產赤蘚糖醇。項目建成投產后，科技水平將達到全國領先水平。”7月15日，山東星光糖業集團董事長曹永興說。

在位于樂陵市星光（國際）食品產業園現場，由山東星光首創生物科技有限公司投資的功能糖（醇）及研發應用技術研究院建設項目正在如火如荼建設中，目前，項目中低聚糖（醇）主體車間的建設已完成，5萬噸生產線已安裝完成，正在進行試生產。

曹永興介紹，項目總建筑面積25萬平方米，新建功能糖（醇）生產車間、研發應用基地及其配套設施，建成后年可生產功能糖（醇）及復配代糖產品22萬噸。項目自2022年1月開工建設，預計2023年12月建成投產，總投資12.8億元，截至目前已累計完成投資4.62億元。項目選用國內外最先進的生產工藝和設備，采用酵母菌發酵生產赤蘚糖醇，糖醇轉化率達60％以上，提取收率達到93%以上，產品純度達99.5%以上，具備收率高、成本低等優勢，自動化水平達到國內領先水平。“運行投產后產品全球市場占有率可達40%以上。”曹永興說。

據了解，功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇。其中，功能性低聚糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，在人體腸胃道內不被消化吸收而直接進入大腸內的稱為雙歧桿菌，也稱益生元。功能糖多是由玉米芯、蔗渣、麥稈等富含半纖維素的物質經過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚木糖；或是由一些淀粉糖類經過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚異麥芽糖。

山東星光首創生物科技有限公司成立于2016年10月，擁有省級企業技術中心、德州市重點實驗室、功能因子穩態化工程技術中心、微生物多糖工程實驗室等成熟的科研平臺，并依托江南大學食品科學與技術國家重點實驗室教授團隊為技術顧問，聯合山東大學、中國食品發酵工業研究院、大連工業大學等國內外知名高校、科研院所開展產學研合作，秉承“生物科技創享美好生活”為發展理念，依托星光糖業集團的制糖基礎，借助園區原料、倉儲、物流等優勢，致力于功能性食品配料的產業化落地及微生態健康事業的生產技術推廣應用，專注于營養、腸道微生態、健康產品研發，生產益生元、膳食纖維系列如低聚果糖、低聚半乳糖、抗性糊精、阿洛酮糖等產品及定制化復合糖產品，為客戶提供全供應鏈原料設計、產品配方、技術服務等方面精準化定制和科學配方的“一站式”服務，與國內外乳制品、功能食品、醫藥等行業100余家企業達成了深度合作，發展綠色、科技、營養大糖產業，為世界輸送“健康甜蜜味道”。

近年來，我市以星光集團為龍頭，以糖的上下游行業為主導，打造星光食品（國際）產業園，引導產業向園區集中、企業向園區聚攏，推動資源共享、優勢互補、抱團發展、合作共贏。產業園先期啟動區全部實現了九通一平，圍繞淀粉和蔗糖深加工、新產品開發等產業集群，集合了星光糖業、體育食品、康養食品、糖果食品、方便食品、休閑食品、烘焙食品、功能飲品、康養藥品等產業業態，為縣域經濟高質量發展增添動力。

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