據2015年山東省中小學生健康體檢數據顯示，8歲至12歲學生的平均超重率和肥胖率比5年前分別上升了36％和31％，專家提醒——
隨著生活條件越來越好，小胖墩越來越多。“小胖墩雖然看起來很可愛，但是肥胖背后的隱患卻很多。 ”德州市人民醫院臨床營養膳食科營養師楊莉稱，家長應該幫助孩子合理控制體重。
不健康的生活方式是主因
是什么原因導致兒童肥胖？楊莉說，不合理的飲食習慣，如喜歡吃快餐、膨化食品，喝碳酸或甜飲料，愛吃高熱量零食等，攝入了過多高脂肪、高熱量的食物，多余的能量轉化為脂肪貯藏在體內，導致兒童肥胖。
久坐不運動也是兒童肥胖的另一大原因。吃的食物與運動不能保持平衡，就會讓體重增加。“此外，肥胖還有遺傳因素。 ”楊莉說。有統計數據顯示，雙親均肥胖的后代肥胖的發生率高達70%至80%；雙親之一肥胖者，后代肥胖發生率為40%至50%；雙親正常的后代發生肥胖率僅10%至14%。
兒童肥胖誘發多種疾病
“目前，兒童肥胖并沒有引起家長的足夠重視，他們甚至認為孩子胖是健壯的表現，這是非常錯誤的想法。 ”楊莉介紹，兒童時期的肥胖也可能造成高血壓、高血脂、糖尿病、睡眠呼吸障礙、非酒精性脂肪肝、性早熟等疾病。輕中度肥胖可以延續為成年期肥胖，使成年期動脈硬化、冠心病、腦血管病發病率增加，發病年齡提前。
除軀體疾病外，肥胖還給兒童來帶嚴重的心理傷害。“我接診過的很多肥胖兒童，經常會有明顯的自卑感、缺乏自信心、壓抑、與周圍的同學相處不融洽、焦慮情緒較多、有孤獨感、自我評價低等癥狀。
行為矯正是關鍵
不管是治療還是預防兒童肥胖，行為矯正是關鍵。“家長應當幫助孩子改善不良的生活和飲食習慣，如控制油炸食品的攝入量等，并進行飲食調整和運動治療，可以制定適宜的家庭食譜、控制吃飯速度、減少看電視玩電腦的時間、增加適合孩子的運動項目。 ”楊莉說。
飲食上可以遵循紅綠燈飲食法。根據熱量高低，可將食物劃分為紅燈區、黃燈區和綠燈區。紅燈區的食物主要包括高糖類、高脂肪類的食物，要嚴格限制；黃燈區的食物主要是谷物類食物、堅果類食物、奶類制品，魚肉蛋類、水果類，對身體有益但吃多也傷身，對于這些食物要控制攝入，如堅果類的食物每天限一小把，牛奶、酸奶等每天限2杯以內，水果每天限400克；綠燈區食物主要是指各種蔬菜，在沒有吃飽的前提下可以不限量，但無淀粉蔬菜要少油烹飪，對于含淀粉的蔬菜，吃飯時可以用它替代主食。
吃和動一定要平衡，才能保持合理的體重。由此可見運動必不可少。世界衛生組織建議，5歲至17歲的孩子每天至少應進行60分鐘的中至高強度身體鍛煉。超過60分鐘的，可獲得額外的健康效益。“運動不僅消耗能量，還能給人體生長發育提供必要的刺激。 ”楊莉說，各種球類運動、跳繩、跑步都是很好的運動方式。
受訪專家：德州市人民醫院臨床營養膳食科營養師 楊莉
□本報記者 滕璐 本報通訊員 張詩月