□本報記者石少軍本報通訊員李夢嬌

很多男士平時應酬多、喝酒多，體檢時大都會重點檢查一下肝臟。德州市人民醫院健康管理中心主任崔秀麗說，肝臟是人體物質代謝的主要器官之一，對維持機體的正常生理活動具有重要作用。肝臟好人體氣血暢通，可表現為“睡得好、吃得香、心情美、排得暢，筋骨柔韌，視物清晰，指甲及面容有華色”等。

如何判斷肝臟是否健康？崔秀麗表示，當出現眼睛發黃、干澀，面色黯淡、口苦，小便濃黃或茶色，指甲出現豎條紋、干脆易斷，肝區不適、腹脹、惡心，難入睡或半夜1至3點之間易醒等情況時，要考慮肝是否有問題，需要就醫仔細排查。

為什么人們總說喝酒傷肝？崔秀麗解釋說，酒的化學成分乙醇，要通過肝臟代謝，在不同脫氫酶的作用下，逐次轉變為乙醛和乙酸。其中，乙醛對肝細胞的毒性作用非常強，會使肝細胞膜過度氧化，從而破壞肝細胞的修復，干擾肝臟對蛋白質和糖的代謝。通常喝酒臉紅的人就是乙醛不能順利脫氫轉化為乙酸所致。與此同時，喝酒還容易導致脂肪在肝細胞內堆積，形成脂肪肝。

過量飲酒有害健康，但遇到不得已的應酬可提前備上一劑解酒湯：葛花10克、菊花10克、白扁豆花6克、枳椇子12克、生山楂6克、白豆蔻6克煎服。此方適用于醉酒后惡心、嘔吐、頭暈、難受等癥狀。若平時還有高血壓、高血脂，在此方基礎上，加三七花、荷葉，也可降壓降脂。