在導致高血脂的因素中，吃肉多并非決定因素，吃糖多反而更危險。日常飲食中的糖主要來源于兩大類食物：一類是甜飲料、各種糕點等糖制品及含蔗糖的食物，另一類是面條、饅頭、面包等各種主食中的碳水化合物。

飲食方面具體遵循三個原則：

營養均衡。要維持穩定的代謝和血脂，降低各種慢性疾病發病風險，日常飲食要做到營養均衡。《中國居民膳食指南（2016）》推薦，成年人每天應攝入谷薯類食物250~400克，蔬菜300~500克，水果200~350克，肉類120~200克，且肉類最好選擇魚、禽、瘦肉等。

控制食量。隨著生活習慣的改變，現代人對吃的喜好加深，進食量往往超過了實際需求。進食量過大，多余的熱量就會儲存在體內，增加體重和血脂水平。

控脂控糖。日常飲食中普通人群飲食要控脂控糖，高血脂人群的飲食要低脂低糖，但絕不能完全不吃肉或碳水類食物。大家在主食中要適當增加粗糧的比重，或在食用淀粉類主食時搭配蔬菜，也有助于控制升糖指數。

控制血脂還要注意以下事項：1、適當運動增加熱量消耗。2、戒煙限酒。吸煙喝酒與血脂升高有著密切聯系。3、已確診為高血脂癥的人，在堅持健康生活方式的同時，要堅持服用他汀類降脂藥，切不可用用停停。 通訊員楊曉玉