“健康中國2030已經成為國家戰略目標，健康文明的生活方式日益成為老百姓的需求。我們以科技創新為動力，為生物健康產業提供相關技術、產品和服務，助力健康中國建設。 ”6月3日，2019中國·德州京津冀魯資本與技術交易大會醫養健康產業對接專場，北京科學院營養源研究所副所長何梅接受記者采訪時說。此次展會她和她的團隊篩選了符合大會要求的研發項目，有針對老年人的健康餐食、全營養配方食品，有針對年輕白領的減肥代餐的全營養食品，有為營養功能成分檢測、營養功能評價等提供的技術、產品與服務。“希望與德州本地企業達成合作，促進研發成果盡快落地，讓市場上能見到更多百姓喜愛的營養與健康的食品。 ”她說。
　　何梅介紹，北京市營養源研究所隸屬于北京市科學技術研究院，是一家以營養資源、人類健康為研究對象的多學科、綜合性應用技術研究機構。主要研制、開發各種生物制品、保健食品、功能食品、滋補品、食品添加劑等，取得了100多項科研成果。“老年食品主要是適用于老年營養不良及營養風險的特殊醫學用途配方食品，以及適用于慢性病，特殊需求的保健食品。”何梅指出，我國是世界上老齡人口最多、老齡化最快的國家之一。截至2016年底，全國60歲以上老年人口達2.3億，80歲以上的高齡老人達2400萬，失能、半失能老人近4000萬。因此老年營養健康是國家非常重要的一項工作內容。對老年食品的研發，何梅從分析老年人營養需求、生理狀況、相關慢性病等方面開展，結合“營養均衡、食物各類多樣、制作細碎、軟爛”等老年膳食的特點推出老年人健康餐食，加強老年保健、延緩衰老進程、防治各種老年常見病，達到健康長壽和提高生命質量的目的。
　　據預測，到2020年我國人均GDP將超過1萬美元達到1.16萬美元，全面進入營養健康的新時代，人民對營養健康的需求將爆發式增長。“健康以‘營養’為先。”何梅表示，目前的大眾食物營養干預無法滿足每個人的精準營養與健康需求，個性化的精準營養服務顯然尤其必要。結合山東實際，隨著新舊動能轉換的實施，醫養健康產業成為山東省“十強”產業中的五大新興產業之一。省委書記劉家義指出，發展醫養健康產業，有利于推動實現高質量發展、加快新舊動能轉換，有利于增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。尤其去年，省政府印發了山東省醫養健康產業發展規劃（2018—2022年）》，把德州定為運河養生健康產業帶。德州經濟技術開發區布局醫養健康產業，大健康產業園、文旅小鎮和體育小鎮等大健康產業特色小鎮加快推進，企業提檔升級的需求尤其迫切。“此次大會為研究院和企業之間搭建了進一步交流、溝通、對接、合作的平臺，彼此了解了對方的需求，為進一步合作奠定了基礎。 ”何梅在專場交流時發現，他們之前已經與德州多家企業有過合作。在生物醫藥行業轉型過程中，能否與開發區企業展開合作，促進研究所科技成果轉化？何梅表示，“合作具有多樣化特點，非常期待能和開發區的企業在技術、服務等領域開展深度合作。 ”
　　□本報記者于春芝 本報通訊員 孔令超