——經開區綜合執法部開展“三小”行業集中整治行動

檢查小餐飲店環境衛生

德州新聞網訊（蘇杰于雪）日前，區綜合執法部對食品“三小”行業進行綜合整治，規范行業生產經營秩序，改善食品“三小”行業硬件設施不完善、管理混亂、衛生狀況差的現狀，全力做好迎接國家衛生城市復審工作。

“食品‘三小’主要是指小餐飲店、小熟食店、小食品加工店，其生產經營規模小、條件相對簡陋。”區綜合執法部相關負責人表示，據初步統計，全區現有“三小”食品業戶7000余家，門店眾多，從業人員數量大，監督管理難度比較大。

工作推進過程中，區綜合執法部全面落實“網格化”責任制，多次召開“創衛”工作研討會，進一步明確將網格化管理作為壓實責任、推進國家衛生城市創建的重要舉措，細化相關人員工作職責和任務。

“我們按照屬地監管原則，將全區劃分為宋官屯、長河、袁橋3大片區，每個片區設1名包片領導，強化統一調度和‘一盤棋’布局，確保目標同向、思路同軌、工作同步。”區綜合執法部相關負責人表示，片區內按照業態分布情況又細分成12個網格，按照“全域覆蓋、無縫銜接、邊界清晰、方便管理”的要求，每個網格設置3到5名工作人員，實現“定格、定人、定責”。

區綜合執法部各責任單位、各責任人對各責任網格拉網式排查和反復規范提升，嚴格對照《國家衛生城市標準》目標，拉高標桿，在多輪次督導整改的基礎上，對照分類管理名冊，按照“三小”行業相關整治標準，實行“領導包片、人員包店、一店一策”的方針，逐店明確專人指導，視其經營場所具體情況采取不同的整改方式，推行“三個一批”整治舉措。對證照齊全、衛生條件和管理水平相對較高的食品業戶進行示范打造，規范提質一批；對于暫不符合條件但可整改的，給予一定整改期限并組織復查，通過指導整改，促使絕大多數經營戶衛生達標、規范經營，限期整改一批；對完全不具備整改條件的或拒不落實整改的業主，依法關停一批。

經過1個月整治，區綜合執法部累計檢查業戶7863家次，發現各類問題9162個，均已責令各業戶整改。同時發放粘貼宣傳海報3435份，禁煙標識3483份，禁止攜犬入內標識3516份，桌牌3675塊，桌貼13287份。

區綜合執法部還發揮典型示范帶動和輻射作用，按照“典型引路、示范帶動，突出重點、全面推進”的工作思路，在全區各食品業態中選取示范點進行重點整治，聚焦亮證亮照、環境衛生、“三防”設施配備和使用、從業人員健康證持有、食品量化分級、禁煙標識等8大重點工作，全力整改重點問題和薄弱環節，計劃將德蜀食材店、雯雯快餐店、銀玲烤肉店、和豐豆腐坊等20余家食品“三小”單位打造成創建示范點，大力推廣示范點先進經驗，以點帶面，促進迎國衛復審工作全面開展。