□通訊員 孟德喜 報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 8月26日，區(qū)市場監(jiān)督管理局在區(qū)第八中學(xué)開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)、大觀摩、大檢查、大提升活動(dòng)。各中小學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計(jì)200余人參會(huì)。

區(qū)市場監(jiān)管局工作人員為大家詳細(xì)講解了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定，并從把好從業(yè)人員培訓(xùn)關(guān)、原料采購關(guān)、食品留樣關(guān)等方面提出了具體要求，明確了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。與會(huì)人員集中觀摩了第八中學(xué)食堂，主要從設(shè)施設(shè)備管理、生熟食操作規(guī)范、飯菜留樣規(guī)范、各項(xiàng)規(guī)章制度建立及互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶管理等方面進(jìn)行了交流和探討。