楊宜勤

今年，遠在新疆姐姐家的孫子結婚，我與老伴前去賀喜。準備禮品時，首先想到帶箱入選“中國非遺物質文化遺產”的德州扒雞。

列車到達烏魯木齊市己是下午。近80歲的姐姐對我們的到來喜不自勝，晚餐買了新烤制的烤肉和囊招待我們。姐姐說：“孫子在社區工作，對象是他以前扶貧聯系點維吾爾族一家的姑娘。”

第二天中午，客人們陸續赴宴，三室兩廳的房子都坐滿了人。喜筵酒過三巡，身邊做超市生意的外甥突然拉了我一下，大聲說：“讓有文化的德州舅舅講兩句。”我站起來，看到剛擺在盤中形似臥鳳，口銜羽翎的扒雞己消滅大半，靈機一動，說：“德州扒雞賀良姻，維漢兩族一家親。感謝黨的好政策，喜盼外甥早抱孫。”說罷，端起滿杯的美酒，大家邊鼓掌邊站了起來，舉杯一飲而盡。外孫的岳父沒坐下，指著盤中細枝末節的扒雞開了口：“德州扒雞鮮香嫩，親家超市把貨進。親朋好友有口福，扒雞美酒開懷飲。”大家目光都投向經營有道，收入可觀的外甥，一齊拍手叫好。喜筵在歡聲笑語中直到下午3點多才結束。

在新疆的幾天，外甥不時叮囑，讓我寫一段言簡意賅的德州扒雞簡介發給他。簡介發出一周后，外甥打來電話，說網購的兩箱扒雞，5天就賣光。準備與德州扒雞公司聯系，擴大經營品種，設立專柜，做為食品區的主打商品……在一旁聽我們打電話的老伴戲謔地插了一句：“掙了錢，可別忘了你老舅呀!”