??? 小時候，我們家窮，很少有零食吃。每次當我看到別的孩子吃零食，就會口水直流，然后吵著母親幫我買。
??? 有一天，我看見鄰居家孩子在吃一種叫九制陳皮的零食，于是我也鬧著讓母親幫我買，盡管只需五毛錢，可母親卻拿不出來。平時鬧鬧就算的事兒，可那天不知道為什么我哭得很厲害，無論母親怎么哄都不聽。不得已，母親到村口那家小賣部賒了一包回來才把我的眼淚止住。
??? 從那時起，母親開始收集橘子皮了。每天，當她忙完所有農活后，連飯都沒來得及吃上一口就提著袋子去街上的水果攤那邊，如果看見有人買橘子了，母親就會上前去叫住對方請人家把橘子皮給她。哪怕平時看見地上有人扔了橘子皮，母親就會上去撿起來帶回家。
??? 回家后，母親把收集好的橘子皮用清水反復清洗，然后放入鍋里煮很長時間，撈出來控干水，第二天放到太陽底下曝曬一整天。接著，母親把曬好的橘子皮放進一個罐子里，放一層撒一層鹽，最后把罐子密封好。大概一個星期，母親帶著期待把罐子打開，拿了一片給我品嘗。我輕輕地咬了一口，雖說有點咸，可味道非常可口。就這樣，每天我也能吃到“九制陳皮”了。
??? 一天，我坐在門檻上吃陳皮，鄰居家的孩子看見了，他于是向我“討一個”。當他把陳皮放入嘴里時，立馬高興地連連叫好，并問我從哪里來的。我自豪地告訴他說是我母親做的，對方聽了十分吃驚。第二天，他媽媽來到我們家，詢問母親關于九制陳皮的做法。母親有些驚愕，對方說：“我們家孩子昨天吃了你做的九制陳皮后，吵著一定要我也做給他吃，可我不會做，所以想來向你請教。”母親聽后看了看我，我正擔心母親會罵我時，母親卻摸著我的頭笑了。
??? 從那天起，母親開始教鄰居做起“九制陳皮”來，雖說做法簡單，質量劣質，但對那時候的我們來說，這已經是一道上好的零食了。
??? 許多年過去了，現在能買到各種九制陳皮，可“母親牌”的九制陳皮在我的記憶中歷久彌香！
??? □甘婷