徐其文

脫下軍裝已經好幾年了，許多部隊里的往事如遠去的云煙，但最不能忘記的，是我軍校畢業后第一次在連隊組織的“八一”會餐。

那是1994年的事。我記得很清楚，7月28日，離“八一”建軍節僅三天，剛從軍校畢業的我被安排到連隊任職司務長。那天上午，連隊干部一邊召開連務會歡迎我，一邊布置重要的節日會餐任務。

會上，有干部說，連隊好長時間沒有改善伙食了，這次要安排得豐盛一些；有士兵骨干建議多買些好吃的，至少要有20個菜；三班班長干脆把菜名都報上了，有油燜大蝦、紅燒牛肉、炸雞腿等。看得出來，連隊平時伙食油水少，多數官兵盼望著“八一”會餐好好吃一頓。

我一邊不停地記錄著大家的發言，一邊思考著。我想，從膳食營養的角度看，過節會餐沒有必要非得20個菜，都是大魚大肉也不科學。但因我剛畢業來到連隊，沒有直接在會上敞開心扉說出我的想法。散會后，我主動找到擔任經委會主任的副連長，單獨匯報了辦好“八一”會餐的思路。副連長立即召集經委會成員開了個短會，讓我有機會把在軍校學到的科學膳食、平衡營養的知識講給大家聽，同時制定了會餐食譜，得到了經委會成員的認可。

第二天早上，我揣著會餐食譜，帶著給養員一起來到駐地集貿市場采購。為了確保買到物美價廉的食品，我們一個攤位一個攤位地看貨問價，然后悄悄地記在本子上。過程中，一個賣海鮮的商販悄悄對我說：“您是新來的司務長吧，只要買我的海鮮，給您10%的回扣。”我嚴肅地告訴他：“只買對的，不買貴的，拿出實誠價，咱們好成交。”那一天，從早上到午后，我和給養員逛遍了整個市場，掌握了駐地市場物資品種與行情信息。經過仔細權衡后，我們買足了所需的食品、調料等物資。采購回來，快到連隊門口時，給養員剎住三輪車，認真地看著我說：“司務長，跟著您干，咱們連隊的伙食一定能搞好。”我知道，這是戰友對我的第一次考察，更是對我的信任與鼓勵。

8月1日，連隊大門口和道路兩側已插上了彩旗，黑板報上“喜迎建軍六十七周年”字樣格外醒目。早上一起床，我和炊事員們一起來到食堂，擇菜、切配、烹炸、拼盤，奏響了鍋碗瓢盆交響曲。大家不懼酷暑難耐，頂住煙熏火燎，在歡快中做出了一桌桌美味佳肴。

下午4點，部隊統一會餐的軍號吹響。連隊組織集合時，我聽見戰友們的隊列步伐特別整齊，飯前的歌聲特別嘹亮。大約半個小時后，部隊政委帶著機關領導來到連隊看望官兵，餐廳里響起熱烈的歡呼聲，會餐進入了高潮。當政委轉到最后一桌，看見我和部分炊事員還在忙碌時，特意到了廚房，夸贊會餐菜肴有特色、合口味。那天晚上，我和炊事員們都感到身體很累，但心里像吃了蜜一樣甜。

歲月不居，時節如流。二十多年過去，我從任職連隊司務長到從事師級機關軍需助理員工作，從保障連隊百十人的一日三餐到管理總部大系統幾萬人的伙食，從陜西到北京，組織和參加了許多次大大小小的會餐。但剛到連隊任職司務長，第一次組織“八一”會餐，至今令我難忘，因為它使我悟出了一些道理：用心做事，第一次就把事情做對，是人生成長、軍旅進步的至要。

又到“八一”建軍節，感謝軍旅路上給我幫助的戰友，感恩在基層連隊崗位上那些值得回味的記憶與甜蜜。