春為四時(shí)之首，萬(wàn)象更新之始，這個(gè)時(shí)節(jié)，人體之陽(yáng)氣也要順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)。所以，春季可說(shuō)是凈化調(diào)養(yǎng)身體的最佳季節(jié)，那養(yǎng)生時(shí)必須注意保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣，使其逐漸旺盛充沛，所以要盡量避免耗傷陽(yáng)氣、阻礙陽(yáng)氣升發(fā)的情況發(fā)生。

中醫(yī)認(rèn)為，春季人體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍，在此時(shí)如果好好調(diào)養(yǎng)肝臟，便能增強(qiáng)免疫力。調(diào)養(yǎng)肝臟不僅要在飲食、生活上節(jié)制，最重要的是要保持良好的心態(tài)，并預(yù)防外環(huán)境對(duì)身體造成的傷害。早春從食補(bǔ)應(yīng)以養(yǎng)肝為先，兼顧益脾胃，養(yǎng)陽(yáng)滋陰，以達(dá)到御寒保健的效果。因?yàn)樵陉?yáng)氣生發(fā)的春季，肝氣上升，相對(duì)影響脾胃的消化吸收功能，溫補(bǔ)藥反而加重身體內(nèi)熱，所以不需要特別進(jìn)補(bǔ)，飲食以清淡為主。

而經(jīng)歷了一個(gè)冬季的滋補(bǔ)，此時(shí)應(yīng)多吃些應(yīng)季的鮮嫩青綠色蔬菜，比如：芹菜、蔥、菠菜等，不但可以讓我們的腸胃休息一下，也可借由蔬菜中豐富的膳食纖維加速體內(nèi)油脂和毒素的排出，以促進(jìn)新陳代謝。那在烹煮調(diào)味上，應(yīng)以簡(jiǎn)單、原味為原則，辣椒、羊肉等熱性食物，或油炸燉補(bǔ)等應(yīng)盡量少吃。