??? 德州新聞網(wǎng)訊（馮冬梅 任曉敏）“飯店干凈衛(wèi)生了，檔次上去了，顧客比以前增長了一倍。 ”11月12日，走進陵城區(qū)安德街道秀強飯店，老板閆秀強喜滋滋地說。今年9月，秀強飯店被該區(qū)食藥監(jiān)局評為安德街道辦事處餐飲行業(yè)的衛(wèi)生標桿，前不久，該街道轄區(qū)內(nèi)200多名餐飲行業(yè)業(yè)戶前來參觀。
??? 像秀強飯店這樣的“衛(wèi)生標桿示范店”，在陵城區(qū)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有3家，分別涉及食品加工小作坊行業(yè)、餐飲行業(yè)和食品流通行業(yè)。“選樹衛(wèi)生標桿，既是對衛(wèi)生先進業(yè)戶的獎勵，也是給其他業(yè)戶樹立榜樣。”陵城區(qū)食藥監(jiān)局局長徐建平說。為發(fā)揮好榜樣引領作用，該區(qū)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶到“標桿示范店”實地參觀。同時，開展食品生產(chǎn)企業(yè)負責人培訓班、食品安全知識專題講座，讓業(yè)戶明確了在衛(wèi)生安全創(chuàng)建中“應該做什么、需要怎么做、做到什么程度”。該區(qū)還向全區(qū)3000余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放公開信，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營自律意識。
??? 在大力選樹標桿的同時，該區(qū)加大對食品安全的監(jiān)督和懲處力度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式。“區(qū)里將食藥環(huán)安執(zhí)法大隊食藥中隊設在食藥局，能夠迅速開展聯(lián)合執(zhí)法行動，實現(xiàn)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接，杜絕有案不移、有案難移、以罰代刑的現(xiàn)象。”徐建平說。同時，他們加大監(jiān)管力度，全區(qū)989個行政村的村黨支部書記成為食品安全協(xié)管員，將食品安全監(jiān)管的觸角延伸到每個角落，共同捍衛(wèi)群眾“舌尖上的安全”。
??? 今年以來，該區(qū)陸續(xù)開展了食品加工小作坊、流通業(yè)戶和餐飲業(yè)戶3個專項整治行動，在調(diào)查摸底的基礎上嚴格進行整改，每周五由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥監(jiān)所、各稽查中隊對本周整改達標業(yè)戶進行上報，再由食藥局業(yè)務指導和督導檢查小組實地督導檢查。截至目前，全區(qū)已有83家食品加工小作坊、466家食品流通業(yè)戶、354家餐飲單位達到了創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)的標準。