為切實保障廣大百姓身體健康和飲食安全，同時促進我縣順利通過省級食品安全先進縣中期驗收，3月13日，臨南鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所在食藥所二樓培訓室，開展臨南鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營者食品安全知識培訓。

培訓課上，臨南鎮(zhèn)食藥所所長弭少勝就當前我縣創(chuàng)建省級食品安全縣的緊迫形式、工作重要性進行了分析、解讀。執(zhí)法人員就創(chuàng)建驗收細則中現(xiàn)場檢查部分作了詳細的講解；就餐飲經(jīng)營者從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證、儲存管理、食品粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具洗消保潔等重要環(huán)節(jié)的目的、意義和操作規(guī)范進行詳細講解。

通過本次培訓，臨南鎮(zhèn)食藥所將以創(chuàng)建省級食品安全先進縣為契機，以督促餐飲單位軟硬件條件提檔升級為切入點，提高餐飲經(jīng)營者管理水平，推動轄區(qū)內(nèi)食品安全進一步提升，為廣大百姓食品安全提供保障。

                                                           投稿人：臨南鎮(zhèn)食藥所  弭少勝