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羊肉銷售遇“冷”價格卻不降商販:羊少是主因


  德州新聞網訊
  3月22日,記者走訪羊肉市場發現,羊肉店日銷售量只有冬天的一半,雖然到了銷售淡季,但羊肉價格仍平穩不降,每斤售價31-33元。“過年前我這里一天能賣出去40斤左右羊肉,現在每天大概25斤。”東地大街一家牛羊肉店老板老白說,如今的銷量,只能賺出房租錢。老白的牛羊肉都是自養自宰,他養了一群山羊,每天現宰四五只來供貨,除了銷售給零買的市民,還會給一些火鍋店、燒烤店供貨。
  老白稱,羊肉市場“遇冷”跟天氣有關,天氣暖了,人們不再愛吃火鍋,所以牛羊肉不好賣,“現在已經上午9點鐘了,我才開張了一單生意,像冬天時每天我都要宰20多頭山羊,從早上開門到下午6點顧客都不斷流。”
  牛羊肉店銷量減半,火鍋店的生意也受到了冷待。在德興大道一家銅鍋涮肉坊,冬日里生意好得座無虛席,但現在顧客也零零散散的。“昨天中午一桌客人都沒有,我們員工自己開了一桌涮肉吃。”涮肉坊工作人員說,客人少,但羊肉價格并沒降,生意十分難做,“冬天中午能開五桌,現在也就一桌。冬天晚上能開10桌,現在最多也就6桌。”
  雖然到了羊肉的銷售淡季,但牛羊肉的價格卻沒有降下去。老白家的羊肉賣33元/斤,牛肉賣28元/斤。記者當日走訪了3家牛羊肉店,價格與老白家相差不多。“現在買不著羊,想宰都宰不到,羊肉價格怎么會降下去。”東地大街另一家牛羊肉店楊老板邊賣羊肉邊開火鍋店。他說,年前是羊肉的銷售旺季,他家每日平均賣出去一百多頭羊,但現在一天賣出去六七十頭,銷量也少了近半,“現在市面上綿羊還多一點,價格也便宜四五元左右,但市民不認可,膻腥味道大,不好吃。”(德州晚報全媒體記者 張亭亭)

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