□葉凡圣
　　母親說，“小滿三天桿子響”。意思是，到了“小滿”的節(jié)氣，就是桑葚成熟的時(shí)候了。
　　表妹家種了幾十顆桑葚樹，每到桑葚成熟的季節(jié)，就會(huì)邀我去采摘品嘗。一走進(jìn)桑樹林，那彌漫的桑椹的清香便撲面而來，沁人心脾。那掛滿枝頭的桑葚熟透的紫黑晶瑩，還未成熟的瑩紅透亮，還有幾棵桑樹上結(jié)的桑葚白如象牙，胖嘟嘟的樣子就像蠶寶寶。 2000多年前的《詩經(jīng)·氓》中寫道“桑之未落，其葉沃若，吁嗟鳩兮，無食桑葚。 ”《詩經(jīng)·魯頌·泮水》中寫道“翩彼飛鸮，集于泮林。食我桑葚，懷我好音。 ”就連斑鳩也為桑葚而醉倒，貓頭鷹食用了桑葚聲音也變得婉轉(zhuǎn)好聽，人就更不用說了。于是我忍不住摘上幾顆紫黑發(fā)亮的桑葚品嘗起來，那細(xì)膩柔軟，酸酸甜甜的味道是其它水果無法比擬的。桑葚吃多了，手上、嘴巴上就都會(huì)染成紫紅色，連衣服上也會(huì)被從樹上掉落的桑葚染成片片殷紅，那真是“殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩”。這時(shí)，無論你是用洗衣粉，還是肥皂、香皂都是清洗不徹底的。有經(jīng)驗(yàn)的桑農(nóng)曾告訴我一個(gè)能清洗徹底的方法，就是用白色桑葚的汁來清洗，我現(xiàn)場試過，果然奏效，這也許是“以夷制夷”的道理吧。不過，對于那些白色桑葚來說，有點(diǎn)可惜了。
　　桑樹為落葉喬木，最高可達(dá)30米，一般的也都在10米左右。因此，很多桑葚你直接用手是摘不到的。那就只有三種方法了：搖樹、爬樹、桿子打。搖樹只適合那些細(xì)小一些的桑樹，粗壯高大的就搖不動(dòng)了；爬樹是個(gè)力氣活和技術(shù)活，采摘的也慢；最好的方法就是用桿子打，這也就是“小滿三天桿子響”的由來了。以前桑農(nóng)收桑葚都是用一根長竹竿去搖晃桑樹枝，使桑葚掉落到地面后，再去撿拾。但是這種方法撿拾起來太麻煩，并且桑葚容易和地面的塵土混在一起，太臟。現(xiàn)在，很多桑農(nóng)都是用縫制到一起的一塊大布去收桑葚了，當(dāng)然，這需要最少三個(gè)人的配合。具體方法是，先把這塊大布其中對應(yīng)的兩邊用竹竿固定好，這樣，能使布堅(jiān)挺，不松垮；兩個(gè)人抓住布的兩邊，另一人就用長竹竿去搖晃樹枝了，抓布的兩人隨著桑葚掉落的位置，來回移動(dòng)腳步，使桑葚準(zhǔn)確無誤的掉落在布上，這種方法既方便，桑葚也干凈，而且抓布的人簡直就是在跳舞，煞是好看！
　　桑椹又名桑果，被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、氨基酸等，民間有“四月桑葚賽人參”的說法。著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為常食桑葚能夠“令人聰明”，現(xiàn)代臨床研究也發(fā)現(xiàn)，天然桑葚中豐富的鋅、錳對兒童的智力發(fā)展有很好的促進(jìn)作用。
　　中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，紫黑發(fā)亮的桑葚是滋陰補(bǔ)腎的佳品，還有補(bǔ)肝益脾、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效，同時(shí)對于貧血、脫發(fā)也大有裨益。桑葚中還富含多種有利健康的物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對于保護(hù)心腦血管有很好的幫助。除此之外，桑葚中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養(yǎng)成分，都具有抗癌和預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的作用。
　　桑葚除了可以作為水果外，還可以作為度荒的食品。二十四孝中，就有一孝叫做“拾葚異器”。漢代汝南人蔡順，少年喪父，對待母親很孝順。當(dāng)時(shí)正值王莽之亂，又遇饑荒，柴米昂貴，只得拾桑葚充饑。蔡順拾桑葚時(shí)，總是把紅色的桑葚和黑色的桑葚分別裝在不同的容器里。赤眉軍遇見了，問他為什么這樣做。蔡順答道：“黑桑葚是熟的，比較甜，留給母親吃；紅桑葚還不太熟，有點(diǎn)酸，留給自己吃。 ”赤眉軍對他的孝順行為非常感動(dòng)，就贈(zèng)送給他三斗白米，一頭牛，讓他帶回家供養(yǎng)母親，以示敬意。有詩云：“黑椹奉萱幃，啼饑淚滿衣。赤眉知孝順，牛米贈(zèng)君歸。 ”
　　桑葚是桑樹的果實(shí)，從殷墟出土的距今三千多年的甲骨文上，就有了“桑”、“蠶”、“絲”、“帛”的字樣，到了周代，采桑養(yǎng)蠶已是常見農(nóng)活，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，桑樹已成片栽植。這充分證明我國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家，距今已有近四千年的歷史。桑樹全身都是寶，果實(shí)桑椹可供食用、釀酒，桑葉是蠶的主食，桑樹的枝條可編籮筐，桑樹皮可作造紙?jiān)希Ｄ究芍萍揖摺菲鳌⑥r(nóng)具，桑葚、桑葉和桑樹的根、皮還可入藥。
　　正因?yàn)樯溆羞@么多的用處，所以古代人們喜歡在住宅周圍栽植桑樹和梓樹，種植桑樹主要是為了養(yǎng)蠶，種植梓樹是為了點(diǎn)燈（梓樹的種子外面白色的就是蠟燭的蠟，近代以前的人使用的蠟燭上的蠟都是靠梓樹獲得的）。孟子曰：“五畝之宅,樹之以桑，五十者可衣帛矣。 ”意思是，每家給他五畝土地的住宅，四周種植著桑樹，那么，五十歲以上的人都可以有絲棉襖穿了。因此，后來人們就用物代處所，以“桑梓”代指家鄉(xiāng)了。 《詩經(jīng)》中有“維桑與梓，必恭敬止”的詩句，意思是一定要對桑樹和梓樹恭恭敬敬，實(shí)際上就是要對家鄉(xiāng)有一種敬畏的心理。也正因?yàn)槿绱耍覀兩钪谐３Ｓ谩吧！眮肀磉_(dá)感情，滄海桑田；歷盡滄桑；失之東隅,收之桑榆；桑梓之地,父母之邦；勸課農(nóng)桑……
　　“勸課農(nóng)桑”是指在中國古代，政府采取相應(yīng)的措施督促和勉勵(lì)以農(nóng)業(yè)為主的自然經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家，種桑養(yǎng)蠶也是中華民族對人類文明的偉大貢獻(xiàn)之一，因此，古代以“桑”泛指栽桑養(yǎng)蠶及絲織等業(yè);以“農(nóng)桑”或“桑麻”泛指農(nóng)業(yè)、農(nóng)事及相應(yīng)的手工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等。
　　古代詩人特別是田園詩人都對“桑”事都有所描述。開創(chuàng)了田園詩一體的我國第一位田園詩人陶淵明所做的《歸園田居》詩六首中，其一、其二、其六中都有描寫“桑”事的情景：“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前。曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。 ”“相見無雜言，但道桑麻長。桑麻日以長，我土日已廣。常恐霜霰至，零落同草莽。 ”“但愿桑麻成，蠶月得紡績。素心正如此，開徑望三益。 ”描寫了田園風(fēng)光的美好動(dòng)人和農(nóng)村生活的舒心愉快，表達(dá)了詩人對自然和自由的熱愛、與鄉(xiāng)鄰友好淳厚的關(guān)系、對農(nóng)作物生長的那種非常關(guān)心的亦樂亦憂心情，以及詩人勞動(dòng)的體驗(yàn)和歸園田居的用心。
　　另外，唐朝的田園詩人孟浩然的《過故人莊》也很有名：“故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。 ”實(shí)際上，孟浩然的“把酒話桑麻”，也是陶淵明“相見無雜言”的繼續(xù)了。
　　宋朝田園詩人范成大在 《春日田園雜興》中寫道：“柳花深巷午雞聲，桑葉尖新綠未成。坐睡覺來無一事，滿窗晴日看蠶生。 ”他的《四時(shí)田園雜興》六十首中的第一首，描寫了鄉(xiāng)村男女老少參加勞動(dòng)的情景，具有濃郁的生活氣息，表達(dá)了詩人對農(nóng)民勞動(dòng)的贊揚(yáng)之情：“晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織,也傍桑陰學(xué)種瓜。 ”
　　而宋朝田園詩人歐陽修的《歸田園四時(shí)樂春夏二首（其二）》則是描寫小滿時(shí)節(jié)“桑”事的情景了：“南風(fēng)原頭吹百草，草木叢深茅舍小。麥穗初齊稚子?jì)桑Ｈ~正肥蠶食飽。 ”
　　贊頌桑葚、桑樹以及農(nóng)桑農(nóng)事的詩歌還有很多，根本不能一一列舉。由桑葚而桑樹、由桑樹而桑葉、由桑葉而養(yǎng)蠶、由養(yǎng)蠶而生產(chǎn)絲織品、由絲織品而開辟絲綢之路走出國門、由絲綢之路而到現(xiàn)在的“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”（簡稱“一帶一路”），中國特色社會(huì)主義已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代，中華民族迎來了從站起來、富起來到強(qiáng)起來的偉大飛躍，迎來了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的光明前景，中國正朝著富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國目標(biāo)堅(jiān)定邁進(jìn)。看來這“桑”族對人類的貢獻(xiàn)可真是不小呀！
作者單位：鼎力集團(tuán)