□本報(bào)記者李榕本報(bào)通訊員王凡存王志李曉東
青年向上，時(shí)代向前。
五四青年節(jié)前夕，習(xí)近平總書(shū)記在紀(jì)念五四運(yùn)動(dòng)100周年大會(huì)上深情寄語(yǔ)當(dāng)代青年：青年志存高遠(yuǎn)，就能激發(fā)奮進(jìn)潛力，青春歲月就不會(huì)像無(wú)舵之舟漂泊不定。
在德州，越來(lái)越多的青年創(chuàng)業(yè)者把理想“種”在土地上，他們立足當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)發(fā)展新農(nóng)業(yè)，不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，拓展出鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)新模式。
當(dāng)青年遇上鄉(xiāng)村振興，迎難而上才是青春該有的模樣。近日，記者走近這群“青年農(nóng)匠”，聽(tīng)他們講述在鄉(xiāng)村“造夢(mèng)”的故事。
“養(yǎng)蝦達(dá)人”段維新——
用好科技手段，育 “高值”南美白對(duì)蝦
放棄了安逸的城市生活，毅然回鄉(xiāng)接手父親的養(yǎng)殖合作社，并大膽嘗試草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦模式，將特色水產(chǎn)養(yǎng)殖辦得風(fēng)生水起，他就是慶云海天水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)段維新——一位年僅22歲的“養(yǎng)蝦達(dá)人”。
5月5日，見(jiàn)到段維新時(shí)，他正在忙著給塘里的蝦肥水，黝黑的臉上透出一股樸實(shí)、剛毅、自信的神情。
2017年，還在山東理工大學(xué)讀大二的段維新，做了一件令所有人吃驚的事——輟學(xué)回鄉(xiāng)搞特色養(yǎng)殖。彼時(shí)，父親已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)摸爬滾打了多年，并于2014年引進(jìn)試養(yǎng)南美白對(duì)蝦。但由于缺乏相關(guān)技術(shù)，下到蝦塘的蝦苗成活率不高，損失慘重。段維新想打破這種困局，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)大平臺(tái)施展抱負(fù)。
放眼全國(guó)，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的人太多了，段維新一個(gè)門(mén)外漢，能否在這個(gè)傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目里玩出新花樣？在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行一番考察后，他運(yùn)用在互聯(lián)網(wǎng)上學(xué)到的知識(shí)，大膽使用新思路、新模式。首先將過(guò)去總占地面積400畝、2個(gè)大蝦池的養(yǎng)殖基地，重新劃分為17個(gè)小蝦池，進(jìn)行精細(xì)化養(yǎng)殖。其次，高薪聘請(qǐng)資深技術(shù)員，讓專業(yè)人干專業(yè)事，從蝦苗選購(gòu)到餌料、藥品等，層層把關(guān)、嚴(yán)格篩選。
4、5月份是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中最忙碌的時(shí)節(jié)，為了提高蝦苗成活率，接手合作社的第一年，段維新幾乎全天都守在基地。“養(yǎng)蝦不比養(yǎng)別的，一旦蝦池里的水含氧量不足，對(duì)蝦就會(huì)大量死亡，天氣炎熱時(shí)更為嚴(yán)重。 ”為了避免這種情況，段維新每隔幾個(gè)小時(shí)就要去蝦池邊檢查一下，天天如此，不分晝夜。
在他的努力下，第一年養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦每畝收獲近400公斤，但因前期水沒(méi)肥好，導(dǎo)致對(duì)蝦個(gè)頭偏小，價(jià)格上不去，每公斤只能賣到40元，最終年盈利僅有60余萬(wàn)元。“雖小有收獲，但并未達(dá)到預(yù)期效果。 ”段維新說(shuō)。此后，他不斷通過(guò)自學(xué)和拜師學(xué)藝，終于摸索出一套適合本地氣候的養(yǎng)殖方法。
先富起來(lái)的段維新不忘鄉(xiāng)鄰，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶共同致富。自他接手后，合作社社員收益較此前增長(zhǎng)50%。合作社先后被認(rèn)定為南美白對(duì)蝦無(wú)公害產(chǎn)地、省級(jí)示范社、省級(jí)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)等，帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶70余戶，提供就業(yè)崗位百余個(gè)。合作社生產(chǎn)的南美白對(duì)蝦除供應(yīng)本地需求外，還遠(yuǎn)銷北京、天津、青島、煙臺(tái)等地。
眼下，段維新選購(gòu)了4批、共計(jì)450萬(wàn)只蝦苗，預(yù)計(jì)今年每畝產(chǎn)蝦600公斤，較去年增產(chǎn)30%左右，年盈利將突破百萬(wàn)元。“下一步，將與電商平臺(tái)加強(qiáng)合作，深度構(gòu)建冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系,拓寬產(chǎn)品銷路。 ”段維新說(shuō)。
“同樣做養(yǎng)殖，奧妙卻大不同。 ”在段維新眼中，水產(chǎn)養(yǎng)殖有著明顯的代際差異：父輩養(yǎng)殖靠習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，這是1.0時(shí)代；像他一樣的新青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用好科技手段，打造富農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈，這是2.0時(shí)代；利用各類平臺(tái)，打造“互聯(lián)網(wǎng)+品牌”經(jīng)濟(jì)，線上訂單、線下直供，將是3.0時(shí)代。“希望更多的青年力量扎根農(nóng)村，讓這片黃土地?zé)òl(fā)出新活力。 ”
“螞蚱大王”孟凡佳——
具備跨界思維，探索“上蟲(chóng)下漁”生態(tài)養(yǎng)殖
與段維新鐘情于水產(chǎn)養(yǎng)殖不同，樂(lè)陵市鐵營(yíng)鎮(zhèn)“90后”致富能手孟凡佳，在短短7年間變換多重角色，從“鳥(niǎo)農(nóng)”到“蝦農(nóng)”，再到如今的“螞蚱大王”，在不斷轉(zhuǎn)型中編織著屬于自己的家庭農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)。今年還被評(píng)為山東省鄉(xiāng)村“好青年”。
白襯衫、灰褲子，褲腳隨意挽起，黑框眼鏡下一張清瘦的臉，在烈日當(dāng)頭的大棚里，嫻熟地捉著螞蚱。眼前的孟凡佳已然是位地地道道的農(nóng)民。然而，他其實(shí)“擺脫”過(guò)農(nóng)民的身份。
2012年，孟凡佳從青島理工大學(xué)畢業(yè)后，去往瑞士留學(xué)。這期間，打小就喜歡養(yǎng)鳥(niǎo)的他了解到國(guó)家正大力支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦觀賞鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)的想法油然而生，也激起了他埋藏心底的“農(nóng)村情結(jié)”。
也是在那一年，他創(chuàng)辦了觀賞鳥(niǎo)養(yǎng)殖合作社，引進(jìn)、繁育鸚鵡、白玉鳥(niǎo)、珍珠鳥(niǎo)等觀賞鳥(niǎo)。 2年時(shí)間，賺得了人生第一桶金——120萬(wàn)元。
這期間，孟凡佳逐漸意識(shí)到觀賞鳥(niǎo)養(yǎng)殖的局限性：風(fēng)險(xiǎn)大、市場(chǎng)小、二次消費(fèi)時(shí)間間隔長(zhǎng)，他開(kāi)始考慮企業(yè)轉(zhuǎn)型。 2014年底，當(dāng)?shù)卣膭?lì)發(fā)展水產(chǎn)項(xiàng)目，孟凡佳覺(jué)得這是個(gè)機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)一番考察，南美白對(duì)蝦成為其轉(zhuǎn)型的切入口。他將鳥(niǎo)場(chǎng)賣掉，投入全部積蓄800萬(wàn)元建起了蝦塘。
蝦塘是在鹽堿地上改造的，適于養(yǎng)蝦但不利于農(nóng)作物種植，反而是蘆葦?shù)睦硐肷L(zhǎng)環(huán)境，瘋長(zhǎng)的蘆葦將蝦塘圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，嚴(yán)重阻擋自然風(fēng)對(duì)蝦塘的溶解氧作用。多方打聽(tīng)后，孟凡佳了解到養(yǎng)螞蚱不僅可以除草，而且飼養(yǎng)簡(jiǎn)便、銷量好，他專程從河北買(mǎi)來(lái)了帶卵的母螞蚱進(jìn)行飼養(yǎng)。后經(jīng)過(guò)不斷改良，一種“上蟲(chóng)下漁”立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式逐漸成熟，并被全國(guó)多地學(xué)習(xí)引進(jìn)。第一年，僅靠賣螞蚱，孟凡佳就賺了400余萬(wàn)元。
螞蚱養(yǎng)殖帶來(lái)的甜頭，并沒(méi)有讓孟凡佳安于現(xiàn)狀。他開(kāi)始引入螞蚱深加工技術(shù)，推出烤螞蚱、炸螞蚱、螞蚱醬3大系列產(chǎn)品；并延伸出螞蚱雞蛋、螞蚱雞等衍生產(chǎn)品。 2018年，銷售螞蚱及螞蚱雞蛋實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2000余萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊400余名勞動(dòng)力就業(yè)，發(fā)放扶貧資金約140萬(wàn)元。
眼下，孟凡佳的螞蚱主題游樂(lè)園已經(jīng)建成，游客來(lái)基地游玩時(shí)，可以釣蝦、捉螞蚱，品嘗油炸螞蚱等特色產(chǎn)品，初步形成了農(nóng)旅融合的發(fā)展格局。“下一步，計(jì)劃將螞蚱養(yǎng)殖大棚擴(kuò)建至3000個(gè)，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，全面推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。 ”在孟凡佳看來(lái)，新青年創(chuàng)業(yè)更懂得順勢(shì)而為，具備了跨界思維，懂得打破行業(yè)內(nèi)外、有形資產(chǎn)與無(wú)形資產(chǎn)之間的壁壘，將現(xiàn)有資源整合，發(fā)揮出最大效益。
“牡丹王子”李景龍——
敢于創(chuàng)新突破，牡丹花釀出鮮啤酒
桃花、杏花、梨花芳菲剛落，素有“萬(wàn)花之王”美稱的牡丹迎來(lái)了鼎盛花期。 5月8日，走進(jìn)位于寧津縣長(zhǎng)官鎮(zhèn)辛集村的一處牡丹園里，花的香氣撲鼻而來(lái)，占地500余畝、近150萬(wàn)株的油用牡丹競(jìng)相開(kāi)放，形成一片浪漫花海。這片花海的主人，正是德州丹景牡丹產(chǎn)業(yè)科技有限公司的總經(jīng)理李景龍——一名在鄉(xiāng)村“造夢(mèng)”的青年創(chuàng)業(yè)者。
2006年，李景龍大學(xué)畢業(yè)后在濰坊從事醫(yī)藥代表的工作，原本順風(fēng)順?biāo)墓ぷ髦罚瑓s在2012年來(lái)了個(gè)“急剎車”。一次偶然機(jī)會(huì)，他在電視上看到一個(gè)關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的報(bào)道，想到老家寧津縣大柳鎮(zhèn)正是遠(yuǎn)近聞名的苗木種植基地，便萌發(fā)了回鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)業(yè)的想法。“老家過(guò)去大都沿襲祖輩傳統(tǒng)，主要種植柳樹(shù)，我想改變這種品種老化、結(jié)構(gòu)單一的種植模式。 ”外表靦腆的李景龍，談起回鄉(xiāng)時(shí)的初衷，語(yǔ)氣鏗鏘有力。
在苗木種植行業(yè)摸爬滾打了近2年后，李景龍趕上了苗木生意的淡季。在老鄉(xiāng)齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)劉新利的引薦下，他接觸到油用牡丹，并于2014年流轉(zhuǎn)了500畝土地，投入300萬(wàn)元注冊(cè)成立了家庭農(nóng)場(chǎng)，搞起了油用牡丹種植。
在油用牡丹行業(yè)內(nèi)，一直有著“四年磨一劍”的說(shuō)法。“種植油用牡丹前3年幾乎是沒(méi)有收入的，到第4年才會(huì)逐步進(jìn)入生產(chǎn)期。 ”李景龍說(shuō)，油用牡丹最有價(jià)值的部分是它的籽，榨出來(lái)的油既可食用，又可入藥，還可添加到化妝品中，但要在栽種后的第3年至第4年才開(kāi)始結(jié)籽。
3年時(shí)間里，占地500畝的牡丹花年年盛開(kāi)，卻是中看不中用，李景龍心有不甘。閑暇之余，他開(kāi)始查閱書(shū)籍等資料，得知了牡丹花在唐朝時(shí)候就有食用的記載。為了驗(yàn)證牡丹花瓣的食用性，李景龍又找到劉新利進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明李景龍是對(duì)的。
耐得住寂寞方能守得住繁華。在劉新利團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持下，經(jīng)過(guò)一年多的不斷探索，李景龍的精釀牡丹鮮啤試驗(yàn)成功，并于2017年正式投產(chǎn)。李景龍乘勝追擊，在傳統(tǒng)牡丹籽油的基礎(chǔ)上，先后研發(fā)出牡丹花茶、花露、酵素，以及以高濃縮牡丹花露為基礎(chǔ)材料的化妝品等產(chǎn)品。
去年，李景龍又投資100萬(wàn)元，建成了年產(chǎn)500噸精釀牡丹鮮啤生產(chǎn)線一條；投資80萬(wàn)元，新建牡丹籽榨油精煉生產(chǎn)線一條，實(shí)現(xiàn)年加工生產(chǎn)能力300噸。僅去年年銷售額就達(dá)到2000萬(wàn)元，幫扶貧困戶80余戶、170余人，帶動(dòng)每戶年均增收2000元左右。“創(chuàng)業(yè)最初父輩們是反對(duì)的，他們覺(jué)得我在折騰，在冒險(xiǎn)。 ”李景龍卻認(rèn)為，不斷創(chuàng)新不是冒險(xiǎn)而是為了避險(xiǎn)。在創(chuàng)業(yè)路上，除了不斷充實(shí)自我之外，去做一些“顛覆性”的創(chuàng)新很有必要。“現(xiàn)在時(shí)代不一樣了，行業(yè)的節(jié)奏也不一樣了，作為新青年的我們，需要在空隙中找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，借勢(shì)而為，這樣才能走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。 ”
在這群“青年農(nóng)匠”看來(lái)，真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅是生產(chǎn)的生態(tài)，還有生活的生態(tài)，更是精神的生態(tài)。他們希望通過(guò)自己的故事，激勵(lì)更多年輕人投身農(nóng)村發(fā)展。為農(nóng)村尋找不卑不亢的姿態(tài)，便是他們真正想為家鄉(xiāng)做的。