□張淑蘭
　　十年前，由于工作需要，我被調到一個小鎮上班。小鎮人不多，所以賣早飯的也是寥寥無幾。鎮中心小學是我上班的必經之處，每天早上路過的時候，總會看見一位頭發斑白的老婆婆在校門口擺個攤，賣賣小雜物。
　　有天早上，我在她那里買了一包衛生紙，付完錢正要離開時，老婆婆親切地問：“閨女，吃過早飯了嗎？ ”“俺從來不吃早飯的。 ”我回了一句。
　　“那怎么行，不吃早飯對身體可不好。 ”說完，老婆婆從身邊的一個保溫桶里盛出一碗熱騰騰的雜面遞給我。
　　此時，我的肚子剛好像唱歌似的“咕咕”叫起來，趕緊接過碗吃下去，香味便由里一點點往外溢。吃完后，我從衣兜里掏出零錢給老婆婆。
　　“不要錢，你就嘗嘗我的手藝?！彼贿呁谱屢贿呂⑿χf。第一次聽吃飯不要錢的事。無論我怎么給，老婆婆最后都沒要。
　　這事過了好幾天，我心里總是感覺很虧欠，就向辦公室一位老同事說起。同事告訴我，這位老婆婆的兒子是鎮上的老師，前年暑假為了救一名落水兒童不幸犧牲。為了讓兒子的愛心延續下去，老婆婆在那擺攤兩年了，日用品是收費的，而雜面向來都是免費吃，小鎮的人都稱老婆婆的面為“愛心雜面”。
　　聽了此事，我頓時對老婆婆肅然起敬，一個老人都能用自己微薄的力量奉獻愛心，而我這個精力旺盛的年輕人有什么理由不發揮自己的光和熱呢？從此，我早上不再睡懶覺，而是早早地去老婆婆擺攤的地方去幫忙。
　　老婆婆的雜面真是一絕，她告訴我，搟雜面時手勁一定要使勻。出于好奇，有一次我就到老婆婆的家里親眼看她做雜面的過程。以前我總是納悶搟雜面的搟杖跟我們平常的搟杖一樣長，可為什么搟出來的雜面就比搟杖長好多呢？原來，這中間是有竅門的，雜面是折疊起來搟薄的，即把一塊雜面搟到案板那么大以后，就前后左右折起來，折疊成一個小方塊，然后再卷在搟杖上搟，這么反復折疊上三四回以后，這雜面自然就搟得像書紙那么薄了。
　　這樣的薄面，老婆婆再用快刀切下來，自然就成了傳說中的“薄如紙，細如線，放在鍋里蓮花轉”的雜面了。面做好了，接下來是做雜面的臊子，老婆婆說雜面方法雖然簡單，但也有講究：清水炸點油，曰調湯雜面；洋芋丁丁作臊子，曰洋芋圪瘩雜面；羊肉作臊子，曰羊肉臊子雜面；不倒湯叫油調雜面。
　　而老婆婆讓大家吃的是素湯雜面，就是把洋芋、蘿卜丁和豆腐丁及蒜苗和蔥末用清油爆炒后加入適量開水，然后再放入鹽、花椒，湯就做成了。把雜面煮好后一過水就和臊子混在一起，出鍋后再拌上一點油潑辣子，顏色鮮紅而綠純，看上去讓人垂涎欲滴。在鎮上呆了兩年，一直被老婆婆的“愛心雜面”感動著，不管是冬天還是夏天，吃著她親手做的雜面，心里總是流淌著家的溫暖。
　　離開小鎮有十年了，當一根長長而筋道的面條進入口中時，“愛心雜面”散發出清新而又濃烈的香味總會籠罩著我。
　　古人說的好：“勿以惡小而為之，勿以善小而不為?！彪m然只是一碗普普通通的雜面，但老婆婆小小的善行，卻溫暖了很多人的一生。