□本報記者王育恒

今年6月11日，以“新高度、新價值、新征程”為主題的首屆中國高價值光瓶酒高峰論壇暨古貝春·水晶白版首發式在濟南舉行，歷經20年品質積淀的古貝春水晶白版酒揭開神秘面紗，這標志著古貝春雙白版步入了高端光瓶酒2.0時代。

長期以來，光瓶酒一直是低端白酒的代名詞。但古貝春集團在去年11月和今年6月，相繼高調推出終端布局400元價格帶的“中度（46度）古貝元醬香白版”和“古貝春水晶白版”，國內多位白酒專家對古貝春雙白版給予深入解讀和高度評價。

與名酒大廠合作，品質持續提升

中國酒業協會原副理事長趙建華在這次高峰論壇上說：“古貝春推出的水晶白版和去年推出的中度古貝元醬香白版，都高度契合了行業發展趨勢與消費市場走勢，憑借大道至簡、雅致從容、簡約而不簡單的特質贏得了消費者信賴。這得益于古貝春公司與茅臺、五糧液集團的技術合作，并始終不斷、孜孜以求進行的工藝改良。 ”

1983年，茅臺集團原生產技術科科長杜安民來到古貝春集團，潛心研制北方醬香白酒，由此開啟了古貝春30余年的醬香白酒探索與釀造歷程。古貝春的濃香白酒，源于1975年對武城當地傳統釀造技法加以改良，后于1996年前后，采用五糧液五糧釀造工藝改造而成。1996年以來，古貝春釀酒技術團隊與五糧液釀酒技術團隊，一直保持釀酒技術交流、深入合作。

山東白酒工業協會原會長黃業立對古貝春和茅臺、五糧液兩大名優廠家合作給予高度評價，他認為古貝春率先創造了光瓶酒文化，這種創新難能可貴。中國食品發酵工業研究院副院長張五九從科研角度對古貝春給予高度評價，他認為古貝春的高品質、高品位得益于傳統工藝的堅守、工匠精神的傳承和雄厚的技術創新能力。中國釀酒工業協會白酒專家組原組長梁邦昌則評價古貝春水晶白版“既柔順又豐富，具備了品質的特點、形象的視點和核心價值的賣點”。

低醉酒度融合極簡主義，白版讓光瓶酒更有文化

中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會會長馬勇在品評古貝元白版后，給予極大贊譽：“該酒幽雅細膩、綿甜甘潤、入口柔和、酒尾爽凈、空杯留香，是中度醬香型白酒的代表產品。 ”

貴州茅臺酒廠（集團）原董事長、著名釀酒大師、國際釀酒大師藝術館（MIBA）名譽館長季克良品嘗了古貝春的醬香酒贊嘆不已：“沒想到古貝春醬香酒做得這么好，沒想到企業文化做得這么好，沒想到你們這樣尊重科學、尊重知識、尊重人才，早該來體會和學習，我來遲了，損失很大。 ”三個“沒想到”，令在場人員動容。老先生更是難抑激動，翰墨傳情，運筆題贈：南酒北釀，醬香傳承。在過去的30余年間，古貝春集團技術團隊多次到茅臺酒廠學習、交流，茅臺技術團隊，也多次到古貝春集團指導。多年來，古貝元產品既獲得了國家級榮譽，也得到了社會和消費者的認可，奠定了古貝元“中國醬香北宗”地位。

近年來，低醉酒度和極簡主義，是白酒發展的大趨勢。行業內的諸多次高端產品中，倡導低醉酒度的品牌有一些，踐行極簡主義的品牌也有一些，但充分融合低醉酒度與極簡主義的品牌并不多，古貝春是樣板。古貝春雙白版，讓光瓶酒也有了深度文化表達、時尚表達、時代表達。

打造中國高價值光瓶酒標桿，為振興魯酒作出貢獻

市場層面來講，將雙白版終端價格定在400元價格帶，一方面避開了在當前300元以內價格帶區域白酒和一線名酒子品牌的激烈無序競爭，另一方面也彰顯了古貝春集團對產品的充分自信。

古貝春集團董事長、總經理周曉峰在談起白版酒的研發過程及未來戰略布局時說，白版是古貝春集團集結20年時光與核心力量培育的最核心資產，是長期引領魯酒板塊向高質量發展要效益的一面旗幟，企業有充足的底氣，長期打造“中國高價值光瓶酒”標桿：一是5萬畝原糧基地提供的高標準原糧，保障每一滴原酒至真至醇；二是名廠合作的技術背書與大師匠心的傾情演繹，確保白版酒的勾調技高一籌；三是雄厚的原酒產儲實力與3年以上老熟周期，確保了酒質更加醇厚柔和，企業希望與諸多行業品牌一道演繹“中國高價值光瓶酒”別樣精彩。

趙建華對古貝春集團發力濃香、醬香兩大市場充滿信心。他希望古貝春集團繼續堅持質量創新、品牌創新、科技創新、工藝創新，不斷優化白版酒價值體系，全力在品牌、技術、創新、管理等方面實現跨越式發展，真正扛起光瓶酒發展的大旗，不遺余力地為中國白酒的發展尤其是魯酒的振興貢獻力量。