超市雞蛋貨架前鮮少有人問津。 見習記者劉振興攝

“豬肉一斤20元，雞蛋一斤5.4元……最近這菜籃子有點沉。 ”8月25日，在德城區三八便民市場，家住青龍潭小區的董愛紅一邊選購一邊說。中秋佳節臨近，我市肉蛋菜價如何？連日來，記者走訪了部分超市、農貿市場。

在德城區三八便民市場內，記者看到多家豬肉店的生意鮮少有人問津，精瘦肉平均每公斤40元，排骨平均每公斤48元，比去年同期上漲均超過40%。經營放心肉店的劉國強十分無奈：“生豬肉的進價已經達到每公斤33.4元，毛豬的價格都到每公斤26元了，比過去豬肉的價格還要高。 ”

除了豬肉價格外，雞蛋價格也是不斷上漲。在德城區迎賓大市場，記者了解到雞蛋價格每公斤10.4元至11元不等，比去年同期上漲20.63%。“農歷七月十五之后就一直在漲價，一周前就已‘破5’。 ”一家糧油店店主說，“過去都是‘給我稱20塊錢的’，現在論個買，一次買10個、15個。 ”

相比較于豬肉、雞蛋的高位上漲，蔬菜的價格在近期出現了小幅度下降。據德州黑馬蔬菜批發市場統計數據顯示，8月18日至25日蔬菜整體價格呈下降趨勢，重點監測的40種蔬菜批發價格平均為每公斤8.66元，周環比下降7.62%，但與去年同期相比上漲18.41%。德州經濟技術開發區小申莊便民市場內的商販說，目前綠葉菜價格較高，菠菜每公斤15.2元，油麥每公斤12元。

市農業農村事業發展中心相關負責人介紹，近期豬肉價格持續上漲的根本原因在于“缺豬”。養豬成本不斷提高，而去年豬肉價格較低，使得收入減少，養殖戶紛紛轉行或縮減規模，導致生豬的存欄數量下降。此外為了防控豬瘟等疫情，各規范養殖場做了大量的疫情防控工作，一定程度上增加了養殖成本。

而雞蛋價格上漲主要是受到蛋雞歇伏的影響。陵城區的蛋雞養殖戶楊先生介紹，由于天氣較熱，蛋雞的產蛋率有所下降，供需的變化使得雞蛋價格不斷走高。“而且近期雞肉的價格也漲了，有的養殖戶直接賣掉了部分蛋雞。 ”楊先生表示，雖然天氣逐漸轉涼，蛋雞產蛋量將逐步好轉，但是8月底9月初各大學校開學，而且距離中秋節還有半個多月，可能會出現雞蛋的備貨高峰，預計雞蛋價格短時間內不會大幅回落。

市發改委工作人員介紹，我市蔬菜除本地菜外，大部分來自河北，部分茄果類蔬菜像番茄、茄子等來自壽光。今年以來我市蔬菜價格整體較高，前期菜價上漲，主要受到臺風降水的影響，運輸和儲存成本增加，最近天氣轉好，價格會相應降低。

□本報記者馬樂