□記者 劉超 報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 隨著我區(qū)高中階段學(xué)校畢業(yè)年級(jí)有序復(fù)學(xué)復(fù)課，為加強(qiáng)復(fù)課學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全，連日來，區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

在區(qū)第一中學(xué)、區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后對(duì)學(xué)校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區(qū)和用餐區(qū)進(jìn)行全面檢查，詳細(xì)了解食堂原料運(yùn)輸、消毒物資儲(chǔ)備、餐廚廢棄物處理等情況。隨后，執(zhí)法人員還對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，并要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌好疫情防控和食品安全管理工作，嚴(yán)守食品安全底線，定期開展食品安全自查自糾。

檢查過程中，各學(xué)校食堂食品安全管理人員紛紛表示，復(fù)課后，將嚴(yán)格落實(shí)定時(shí)通風(fēng)消毒、洗手、間隔排隊(duì)取餐、分散就餐、錯(cuò)峰就餐等措施，降低師生聚集隱患，確保師生用餐安全。“我們食堂管理這塊，在開學(xué)的一周前，我們就對(duì)食堂進(jìn)行整體的消毒，徹底的打掃衛(wèi)生。同時(shí)我們對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢，保障每一個(gè)從業(yè)人員都是健康，保障師生飲食的健康安全，另外我們對(duì)學(xué)生就餐前后洗手這項(xiàng)工作也做了充分的準(zhǔn)備，購買了免洗液，增加了水龍頭，讓學(xué)生在餐前餐后都能把手洗干凈。 ”區(qū)第一中學(xué)食品安全管理員姚鵬說。