德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者劉暢）

5月13日，記者從德州市市場監管局獲悉，為全面提高食品安全治理能力和保障水平，加快建設食安德州，切實增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，2020年我市持續開展“守護舌尖安全”整治，全力打好食品安全放心工程攻堅行動。“守護舌尖安全”整治以“四個最嚴”為基本遵循，以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標，通過開展產地環境治理、農業投入品管控、糧食質量安全提升、畜禽產品質量安全提升、餐飲質量安全提升、農村假冒偽劣食品整治、校園食品安全守護等11項行動，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。

其中，畜禽產品質量安全提升行動將以養殖場（戶）、屠宰點和活畜交易市場為重點，開展“瘦肉精”整治。嚴格畜禽屠宰檢驗檢疫，推動實施肉品品質檢驗合格電子出證制度，建立從屠宰到生產經營追溯體系。

通過餐飲質量安全提升行動，將在全市范圍內持續推進餐飲服務量化分級，鼓勵實施色標管理，落實索證索票等制度。加強后廚衛生管理，推進“明廚亮灶”。開展食品安全“凈網”行動，規范網絡交易，實行線上線下聯動監管等。

通過校園食品安全守護行動，嚴格落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，實施學校食堂提升工程，落實月度自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查制度。推進大宗食品定點采購全覆蓋，屬于政府公開招標范圍的，嚴格執行相關規定。將校園周邊食品安全納入社會治安綜合治理范圍，推進食品安全網格化管理，強化教育培訓、激勵保障和考核督導。