8月20日中午12點，陵城區市民李立鵬下班后像往常一樣來到城區顏城街的超意興快餐店就餐，吸引他常來這里的原因就是店里推出的半份菜：“點一份菜，吃起來有點單調，點兩份就吃不了，現在有了半份菜，能點幾種菜品，還不浪費，吃著也舒心。 ”

為引領文明健康消費新風尚，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的良好氛圍，8月16日，陵城區市場監督管理局倡議各餐飲單位在菜單上標示菜肴份量，在套餐標準上注明建議消費人數，引導消費者按需點餐。鼓勵網絡第三方平臺及餐飲服務提供者響應“半份制”，主動推出“半份菜”“半份飯”，將“厲行節約反對浪費”落到實處。

陵城區超意興快餐店積極響應倡議，推出了更多的半份菜菜品，使用專門定制的小盤子，盛菜量是原來的一半左右，價格也更便宜一些，顧客可以根據人數、食量，適量選擇，最大限度避免餐飲浪費。“這種半份菜模式自推出以來特別受歡迎，顧客能吃得好，原來的剩菜現象基本上沒有了，我們的銷售額也增長了，可以說是一舉兩得。 ”店長范世濤說。

如今，陵城區已有越來越多的餐飲單位、機關部門單位食堂推出半份菜模式，既滿足了廣大消費者的就餐需求，還能引導廣大群眾積極參與到“文明餐桌”行動中，爭做“節儉養德文明用餐”的宣傳者、實踐者、監督者，營造了“厲行節約反對浪費”的社會風尚。

8月20日，在陵城區第四幼兒園的食堂內，園長孫冉正在叮囑工作人員根據當天的就餐人數加工制作食品，避免餐食浪費。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們就是讓孩子們養成不剩飯、不剩菜的好習慣，從小就懂得珍惜每一粒糧食，厲行勤儉節約，反對鋪張浪費。 ”孫冉說。陵城區各學校主動落實主體責任，加強對學生的培育，把“厲行節約反對浪費”理念融入主題班會、主題征文、手抄報、“光盤行動”等日常活動中，引導孩子們養成健康飲食的習慣，改變浪費糧食的行為。

小餐桌彰顯大文明。近年來，陵城區市場監管局在轄區內持續開展“光盤行動”，大力提倡綠色生活，反對鋪張浪費。倡議全區餐飲服務提供者積極探索餐飲節約的新途徑、新方法，將節約理念貫穿到餐飲經營的全過程，減少原料的浪費及廚余垃圾的產生，推動餐飲節約活動常態化。通過電子顯示屏、宣傳畫、桌卡等形式，在經營場所開展節儉養德公益宣傳，引導廣大消費者樹立“適度、健康、責任”的消費理念，培養崇尚節約、厲行節約的良好習慣。“接下來，我們將以中小型餐飲單位為重點，強化宣傳引導，加大執法檢查力度，提倡餐前少點、多次取餐，并摸索建立長效機制，杜絕舌尖上的浪費。 ”陵城區市場監督管理局黨組書記、局長冷相釗說。

□王書勝孟德喜