德州,擁有“中國糧油食品城”名片,具有豐富的優質農產品資源和良好的農副產品加工產業基礎,建設京津冀魯優質農產品供應基地,大力推動農業全產業鏈發展,打造中國食品名市具有得天獨厚的條件和優勢。為此,建議:
一、建好綠色食品原料基地。強化規劃引領。堅持以市場需求為導向,制定綠色食品原料基地建設規劃。重點建設一批優質玉米、小麥等原料基地和生豬、牛羊、家禽養殖示范基地,著力發展設施蔬菜、食用菌、中藥材等標準化生產示范基地。壯大新型農業經營主體。加大對“放心農場”等種植養殖大戶的政策支持力度,引導促進其不斷轉型升級;積極引導和支持工商企業、新型農業經營主體等通過直接投資、參股經營、土地托管等方式,參與特色食品原料基地建設。扎實推進“噸半糧”建設。深入實施“優質糧食工程”,積極用好現代種業發展基金,加強與農業科研院所合作,開展種質資源技術攻關;認真落實國家和省相關政策,大力推廣優質大豆種植,做大做強我市大豆產業。
二、加快食品產業優化升級。大力推進食品加工產業園區化布局、集聚式發展。高標準、高水平抓好中國(德州)農業食品創新園區規劃和建設,引導支持各縣市區結合產業優勢,集成各類政策,整合項目、土地、資金、人才等要素資源,積極培育和引進一批糧油、畜禽、果蔬、休閑食品加工生產的龍頭企業。打造一批食品產業專精特新“小巨人”,引導和鼓勵企業向精深加工等產業鏈頂端“進軍”,推動食品產業高端化發展,大力發展嬰幼兒食品、代餐食品、適合中老年及特殊人群的功能食品,搶占產業發展制高點。
三、打造中餐工業化中央廚房。聚焦國內外大型連鎖中餐企業、航空公司、學校、家庭等多元需求,積極推進傳統主食及中式菜肴工業化生產。加強對特色食品風味、營養、保鮮等技術研究,積極引進國內外先進生產設備,提高數字化、智能化生產水平。充分利用營銷新模式,加強與北京新發地等全國性營銷平臺對接合作,通過互聯網訂單生產、開設線下零售門店、設立超市專賣區等形式,不斷擴大銷售半徑,提高市場競爭力。
四、放大“德州味”品牌效應。深入挖掘德州餐飲文化,加大“老字號”企業及產品的對外宣傳推介力度;集聚全市特色美食品牌,在中心城區打造特色美食街或美食廣場,廣引天下美食賓客。以“德州味”農產品區域公用品牌為引領,進一步增品種、提品質、創品牌,開展“科技創新提升品牌內涵”行動,做好品牌運營推廣,提升品牌競爭力。組織我市企業積極參加境內外食品行業展會、食品發展論壇,承辦和參加魯菜創新大賽、烹飪技能大賽等賽事,著力提升“德州味”品牌影響力。
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