憑借對酒類收藏文化的熱愛，時殿軍創建我區唯一酒文化博物館——品味文化與傳承

時殿軍在網絡上講解白酒品鑒和收藏知識

博物館展出的各個年代的酒票

本組圖片記者屈大鵬攝

除了老酒，博物館內還有各類酒具展出

5萬余瓶不同年代、不同品牌的酒沉淀著歷史的窖香

□王金剛

近來，時殿軍格外忙碌。作為德州經開區唯一一家以名酒收藏文化為主題的博物館創始人，在位于董子巷西端的新館藏內，接待訪客的閑暇時間，他開啟了網絡直播授課，講解白酒品鑒和收藏知識。

德州市酒文化博物館成立于2019年，兩年后董子巷藏館籌備成立。“目前共展出五萬余瓶‘老酒’，涵蓋8000多個品種，通過開展各類互動活動，努力做好酒文化的普及和宣傳工作，讓酒類收藏文化在德州落地生根。”時殿軍言談話語中透露著對未來的憧憬，更清晰地展現著對于這項工作的由衷熱愛。

“我愿意成為第一個吃螃蟹的人”——植根本土文化打造特色品牌烙印

位于德州經開區董子巷西端位置，一棟古式建筑尤為引人注目，放眼望去，厚重的歷史感彌漫開來，與四周古色古香的環境交相輝映，這便是德州市酒文化博物館所在地。

步入展廳，各式各樣的陳年老酒讓人目不暇接：或是瓶身已經斑駁發黃，又或是商標已經模糊不清，更甚者瓶內酒液揮發殆盡。

“文化是能夠講故事的，酒文化亦是如此，在這里可以了解中國酒業的生產、興盛和發展，也能夠具體反映某個時代社會的興盛程度，人們物質和精神水平的變化。”談起屋內的展品，時殿軍便滔滔不絕，“文化無形，想讓更多人了解和欣賞，酒便是最好的載體之一，我希望這個酒博物館，能植根本土文化打造特色品牌烙印。”

1978年出生的時殿軍，和酒打了20多年交道。“2006年開始，我只身到四川的‘瀘州老窖’酒廠工作，從一名白酒品牌推廣專員做起，直至省區營銷經理，這一干就是10多年，在南方工作的那段時間，我開闊了眼界，從那時起，我開始對酒類收藏產生了濃厚的興趣。”時殿軍說。2015年，他離開酒廠回到家鄉德州，開始了酒品銷售的創業之路，在這期間，一直關注酒文化，致力于收藏陳年老酒。

隨著收集到的藏酒品類越來越多，如何能夠集中展現這種特殊的文化載體，成了他當時思考的問題。“在其他城市，尤其是人文歷史厚重的地區，酒文化作為一種文化輸出方式，得到了廣泛認可。”在時殿軍看來，結合當地人文特色確定一種展現形式至關重要，“德州人文歷史源遠流長，需要有人身先士卒，將酒類發展歷史和工藝展現出來，我愿意成為第一個吃螃蟹人。”

功夫不負有心人，經過一番探索，德州酒文化博物館應時而出，2019年正式開館。循著時殿軍的講解，駐足藏館之中，仿佛時間停滯：從最原汁原味的土陶罐，到設計精美的陶瓷瓶，再到現代感十足的玻璃瓶、水晶瓶；再從發黃的手寫商標到普通印刷貼紙，到如今的精美印制，展現了工業文化發展的軌跡，更是生動記錄著社會的變遷。

“董子巷文化產業發展氛圍濃厚，和人文氣息交相呼應，更突出了其中的歷史感。”時殿軍告訴記者，打造酒文化博物館，不僅滿足了酒類愛好者的需求，更增加了城市的歷史底蘊和文化氣韻，使德州經開區有了一個文化地標。

“紀念歷史啟發當下”——以老酒的不可復制特質致敬歲月沉淀

近年來，關于陳年老酒的話題越來越熱，引發時殿軍對于酒文化博物館新的思考。“市場規模不斷擴大，各種‘老酒’也深得藏友們喜愛。”時殿軍說，事實上，人們藏酒不僅僅是藏了一瓶酒，還珍藏了一份寄托、一種期許，或者一段美好的記憶。

從如何保護和珍藏這些時代見證者，到如何讓更多人了解酒類文化博物館、更好地發揮博物館的社會功能，進而規范市場，成了時殿軍著力破解的問題。“我希望通過德州市酒文化博物館這個平臺，讓更多人深入了解酒文化。”

在他看來，由于具有高度的稀缺性和不可再生性，以及高度的鑒賞價值和文化價值，陳年老酒已經不再是簡單的消費品。“但是，與‘老酒’市場交易規模迅速增長形成對比的是，目前交易相對分散，專業化程度相對較低，更多的像是一種自發的民間交易行為。”

德州市酒文化博物館的成功運行，讓時殿軍似乎看到了一個希望，他想通過自己的努力，能讓人們認識“老酒”的各種形態，搭建起一座興趣橋梁，使得博物館發揮應有的價值，最終讓德州的酒類市場快速成熟，幫助投資者回歸理性。

“文化的意義，一是紀念歷史，二是啟發當下，無形的文化讓更多人想要了解和欣賞，酒類便是最好的載體之一。”時殿軍說，“主要的目的是讓更多的人參與其中，正是挖掘并發揮‘博物館力量’的一條重要路徑。”

繼承傳統更要立足現代——建成集文學、酒類于一體的文化綜合體

記者在參觀時發現，時殿軍收藏“老酒”的同時，也很重視相關歷史信息的收集。展廳中央的玻璃柜里，就有他們團隊收集的酒標、酒票等。

“隨著酒博館的建立，各種收集工作也將迅速推進，更加完整和豐富的文化展出指日可待。”關于讓博物館煥發出新活力，時殿軍的話語擲地有聲，“經過改造升級，建成后將成為集書畫、文學、酒類等一體的文化綜合體，真正讓各種文化動起來、活起來。”

實質上，如何讓博物館“活”起來、讓“老酒文化”廣泛融入生活，時殿軍的嘗試從未停止：他繼承傳統，更立足現代。從開館至今，舉辦了系列研討會和交流會；不定期舉辦論壇和參觀等活動；結合當下網絡直播的興起，他更是帶領團隊做起了“網絡弄潮兒”，開啟線上直播，進行酒類文化的講解和宣傳。

“以‘有趣’‘有文化內涵’來做文章，激活‘老酒’內在的生命力，打造既能傳承歷史文化、傳播文化價值，又符合當代審美需求的特色博物館，讓老酒煥發新光彩、新魅力。”時殿軍如是說。

然而，成功運行一個博物館，藏品維護、日常運營、組織活動等一切，都需要投入巨大的人力、物力、財力，每年花費并不是一個小數目，但時殿軍態度堅定，“從作為愛好收集到個人投資辦館，如今博物館已成為我生活中的一部分。”時殿軍說，“德州市酒文化博物館不收門票，希望越來越多的人了解背后的故事，讓這些歷史價值和文化價值傳承下去。”