當著客人的面，高檔酒店的工作人員竟公開用掃帚和簸箕打掃餐桌？近日，一位網友入住江蘇連云港東海縣的一家高檔酒店時就遭遇了這樣的事情。7月13日，涉事的東海嘉臣國際大酒店一名工作人員稱，服務員使用的掃帚是“酒店專門用來清掃餐桌的專用掃帚”，并不是掃地使用的掃帚。

之前有五星級酒店拿毛巾擦馬桶，現在又有掃帚和簸箕上餐桌。從該服務員淡定、嫻熟的操作看，她并未覺得掃把上餐桌有什么不妥。更令人錯愕的是酒店工作人員“餐桌專用掃帚”的回應。如果這種近乎侮辱公眾智商的說法解釋得通，那么擦馬桶的毛巾是不是也可以貼上“專用”標簽？

鹽城一家酒店負責人打了個非常形象的比喻：“就像是襪子原本是穿在腳上的，現在你把它套在手上，哪怕你解釋說襪子是干凈的，但是套在手上仍然會很奇怪?！苯K餐飲行業協會會長于學榮坦言，這么多年接觸過許多大型的餐飲單位，第一次聽說有酒店會使用掃把和簸箕上桌清掃。

回避問題、遮掩問題比問題本身更“倒胃口”。如果這家高檔酒店在平時真用這種“專用掃帚”打掃餐桌的，那么其管理水平實在太Low了，連路邊大排檔都不如。酒店工作人員不顧常識地進行狡辯，只能越描越黑。

事實上，酒店方之前發布的聲明里并未出現“餐桌專用掃帚”之類的說法。在聲明中，酒店方“對公司相關制度沒有嚴格落實深感慚愧和不安”，承認使用掃把清理餐后垃圾會給人帶來視覺上的不適，也不符合公司的服務標準，目前已對相關責任人進行了處理。

不管高檔酒店還是普通酒店，安全衛生都是底線，越是星級酒店越要起到示范作用。近年來，酒店的衛生亂象并非個案，一些五星級酒店也紛紛“中招”。在后疫情時代，這一頑疾如果依舊無法解決，恐怕會成為制約行業發展的一大瓶頸。無論高端型還是經濟型，只有守住底線，才有站穩市場的可能。     晚報評論員 陳廣江