10月30日，江蘇南京，當(dāng)?shù)匾桓咝Ｊ程脵n口不留過夜食材，每晚將當(dāng)日剩餐打包，免費(fèi)贈(zèng)送給有需要的同學(xué)。11月1日，該校相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，目前只有一個(gè)檔口貼出該告示，系檔口個(gè)體行為，非學(xué)校統(tǒng)一安排。

既避免了食物浪費(fèi)，又滿足了部分學(xué)生的需求，還彰顯了自身“不留過夜食材”“保證食材新鮮”的賣點(diǎn)，該檔口的做法可謂“一石多鳥”，贏得好評(píng)如潮。更難能可貴的是，這并非校方的統(tǒng)一安排，而是檔口經(jīng)營(yíng)者的自主自發(fā)行為。微小的善意也有溫暖人心的力量，這樣的高校食堂檔口多多益善！

盡管各高校都在不遺余力地倡節(jié)儉、反浪費(fèi)，但高校食堂食物浪費(fèi)現(xiàn)象依舊不同程度地存在。除少數(shù)學(xué)生尚未養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣而造成浪費(fèi)外，高校食堂在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)同樣不可小覷。

為保證供應(yīng)量的精準(zhǔn)，盡可能避免浪費(fèi)，高校后勤服務(wù)部門會(huì)根據(jù)學(xué)生日常消費(fèi)情況制定供應(yīng)計(jì)劃，食堂各檔口也會(huì)強(qiáng)化自身把控。盡管如此，但高校食堂仍難以真正做到精準(zhǔn)供應(yīng)，很多檔口都存在飯菜賣不完的情況，即使降價(jià)促銷也無濟(jì)于事。從某種程度上講，高校食堂檔口已成為食物浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)。

與其白白浪費(fèi)食物，不如免費(fèi)送給有需求的學(xué)生。各高校都有數(shù)量不等的貧困生群體，這些貧困大學(xué)生的求學(xué)之路異常艱難，在其他學(xué)生看來普普通通的一日三餐，他們也會(huì)錙銖必較，若能節(jié)省一頓飯錢，也是減輕一份壓力。值得一提的是，除了對(duì)未售完的剩餐精心打包外，該檔口還將打包好的飯菜放置窗口，等待有需求的學(xué)生自愿前來，這樣做也照顧到了領(lǐng)取者的自尊。

在一片“求推廣”的點(diǎn)贊聲中，也有人擔(dān)心：既然有“免費(fèi)晚餐”，會(huì)不會(huì)有更多學(xué)生前來占便宜，到了飯點(diǎn)故意不吃飯就等著領(lǐng)取免費(fèi)飯菜？長(zhǎng)此以往，該檔口白天的生意會(huì)不會(huì)變差甚至入不敷出？

事實(shí)上，這種說法未免夸大其詞了。即使有學(xué)生故意占便宜，也只是極少數(shù)情況，相較于此舉在節(jié)約糧食、照顧貧困學(xué)生等方面的巨大善意，讓極少數(shù)學(xué)生占一點(diǎn)便宜又何妨？也不必?fù)?dān)心此舉難以持久，因?yàn)楦鳈n口對(duì)飯菜供應(yīng)量都有把控，不會(huì)剩下太多，剩多少送多少，送完即止。這種做法給該檔口樹立了良好口碑，好口碑必然會(huì)產(chǎn)生正面效應(yīng)，說不定今后該檔口的飯菜還供不應(yīng)求呢。

勿以善小而不為。我們期待更多學(xué)校食堂、更多檔口能以令人暖心的方式倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、杜絕糧食浪費(fèi)。

陳廣江