蘇藝

如今，生活節奏快，外賣經濟滿足了人們對餐飲快捷、多元的需求。但這種模式下，一次性餐具的使用量也隨之上升，成為生活垃圾的重要增量。

為有效解決這個問題，北京、上海等地都在“減量”上發力，明確規定餐飲經營者、餐飲配送服務提供者不得主動向消費者提供一次性餐具。規定實行后效果明顯——有報道稱，有商家外賣餐具使用量減少了30%。然而，不容忽視的是，除了一些消費者圖方便，點餐必點餐具，還有一些商家為了減少被差評的風險，不管消費者是否選取“無需餐具”，都會配送一次性餐具。如此，日積月累，對環境帶來的負擔就會越來越大。

要解決外賣餐具帶來的資源浪費和環境污染問題，還需多視角全面考量，統籌企業與社會力量、政策保障等，從源頭走好資源節約、循環利用的路子。比如，落實生產者責任延伸制度，加強環境友好型材料研發，探索可行的餐具循環模式等。與此同時，相關部門在宣傳、政策、管理上的引導也十分重要，如完善全過程污染環境防治責任制度的相應配套措施、可降解塑料制品認證方式等標準體系。

可喜的是，目前已有不少外賣平臺、商家認識到這個問題，并在進行一些探索。比如，有外賣平臺推行不點餐具送“低碳紅包”等活動，也有商家推出了設計精美、消毒達標、回收便利的餐具。我們相信，只要全社會攜手、共同努力，就有望有效減少外賣餐具對環境的影響。