黃曉龍

餐館推出小份菜、半份菜，服務人員提醒食客適量點餐，市民使用公筷，按需點菜、吃不完打包帶走……春節假期，廣大市民用實際行動踐行節儉文明用餐的新“食尚”。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。用餐雖小卻展現著社會大文明。近年來，我市積極倡導文明用餐，廣泛開展“光盤行動”，推行公勺、公筷上餐桌，推廣“分餐制”，拒絕“剩宴”，文明用餐已成為全民共識。

踐行文明用餐，消費者要自覺主動。對于每個人來說，厲行節約是對社會的責任和義務，也是為國家創造財富的一種方式。樹立勤儉節約的意識，是一個人道德品質的具體體現。每一個人都應該從自身做起，養成節約的用餐習慣，珍惜糧食，不鋪張、不浪費。要對不文明用餐現象主動說不、敢于說不，做文明用餐的參與者、支持者、踐行者。

踐行文明用餐，餐飲企業要有擔當。“厲行節約、反對浪費”不是一句空洞浮泛的口號，餐飲單位不能只停留于貼標語、設標牌，更要落實到具體行動上，如提供小份、半份等菜品套餐，對員工進行文明用餐服務培訓，引導消費者節儉點餐，樹立科學的飲食養生理念。

踐行文明餐桌，除了全社會廣泛參與外，更需要有關部門建立起對餐桌浪費現象的懲處制度，出臺條例、作出具體規定。同時，各級媒體和廣大消費者還應成為制度執行的監督者，讓文明用餐成為生活習慣。