□馬立林

省第十二次黨代會提出，要全面提高農業質量和效益。這既是推動鄉村產業振興的重要抓手，也是推進農業農村現代化的重要途徑。德州是農業大市，但不是農業強市，2021年糧食總產761.6萬噸，占全省的13.8%、全國的1.1%，但農產品的品質不優、品種不多、品牌不響，由大變強任重道遠。市第十六次黨代會報告中針對這個問題，提出要在食品名市建設上走在前，推動農業大市向食品名市躍升，培育農業全產業鏈，把食品工業打造成千億級產業，建設面向京津冀魯乃至全國的“中央廚房”。加快推動農業大市向食品名市轉變，要重點鎖定優、特、精、新、名“五條新賽道”。

鎖定“優種+優產+優供”新賽道。加大優質種源供應，著力推進良種繁育基地建設，加快構建育繁推一體化現代種業體系。實施“噸半糧”創建工程，到“十四五”末，實現100萬畝核心區單產1500公斤以上、300萬畝輻射區單產1200公斤以上、600萬畝帶動區單產1100公斤以上，力爭在全國率先建成大面積“噸半糧”示范區。調優種植結構和品種品質結構，增加高筋麥、鮮食玉米、特色果蔬、雜糧雜豆等特色作物基地面積。

鎖定“特色+特產+特味”新賽道。加快培育一批食品特色小鎮、特色產區、特色基地，開發德州扒雞、樂陵小棗、夏津椹果、黃河錦鯉、寧津驢肉等特色產品和特色小吃。支持企業和特色食品產業園區在大中城市繁華地段和高端人群聚集的區域開設標識明顯、裝飾統一的旗艦店、連鎖店，在機場、高鐵站建設特色形象展示店。啟動開展“全市食品特色品牌”評選推介活動，支持各縣（市、區）舉辦或參加國內外特色食品展會，擴大“德州味”市場知名度和影響力。

鎖定“精細+精深+精藝”新賽道。引導企業順應產品時尚化、消費年輕化、渠道電商化趨勢，聚焦細分市場和細分領域，開發低熱量、低脂肪、低糖低鹽、方便時尚的功能性食品、養生保健食品、休閑方便食品，培育一批細分領域“單項冠軍”“隱形冠軍”。推動小麥、玉米、食用菌、畜禽等農產品由初級加工向精深加工、由低端產品向中高端產品、由半成品向營養配餐轉變。積極推動食品企業生產工藝數字化賦能、智能化升級，建設一批智能工廠、數字化車間。

鎖定“新型+新穎+新態”新賽道。推動綠色食品產業鏈與5G、物聯網、人工智能等新一代信息技術融合，開發推出一批綠色、安全、健康、營養的新型食品，激發產業鏈發展活力。學習借鑒先進地區食品研發、包裝先進經驗，推動包裝設計向新穎化、時尚化、便捷化轉變，贏得消費者青睞。積極培育新業態，通過“線上+線下”拓展市場份額。

鎖定“名企+名牌+名品”新賽道。實施名企培育戰略，支持本地企業加強與中糧集團、首農集團等行業龍頭合作，培育打造一批農業全產業鏈龍頭企業、鏈主企業，促進原料—生產—銷售全產業鏈條的拓展延伸。實施名牌引領戰略，支持優勢企業申報國家地理標志保護產品、農業區域公用品牌和產業集群區域品牌試點，到2025年，實現規模以上企業品牌設計培訓全覆蓋，培育形成一批國內外知名品牌。實施名品開發戰略，每年培育“爆款”產品、“網紅”產品3至5個，不斷提高品種豐富度、品質滿意度、品牌美譽度。(作者單位：市發改委)