□胥愛珍

又是一年麥收季，再話節(jié)約正當時。每當此時，農民頂著烈日在田間辛苦勞作的場景，總會提醒人們珍惜勞動成果，讓大家在“一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱”的警醒中，激發(fā)節(jié)約糧食、愛惜糧食的行動自覺。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。作為一個人口大國，我國耕地面積只有19億多畝，面對14億人吃飯的頭等大事，節(jié)約糧食尤其重要。縱觀古今，以糧為寶，愛糧節(jié)糧的故事數不勝數。毛澤東從不浪費一粒米、一口菜，堪稱惜糧典范；掉一點飯粒，一定撿起吃掉的周恩來，以身示范愛糧惜糧；鄧小平家吃飯，要求孩子不許剩，哪怕有一粒米掉在桌上都要撿起來吃掉，培養(yǎng)后代對糧食的敬畏之情。習近平總書記高度重視節(jié)約糧食，強調要“讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風”，對營造節(jié)約糧食的大環(huán)境、大氛圍提出了要求。

近年來，國家印發(fā)《糧食節(jié)約行動方案》、施行《中華人民共和國反食品浪費法》，為遏制餐飲浪費提供了制度保障，從這個意義上說，節(jié)約糧食不僅是傳承節(jié)約美德的必然要求，也是每個人必須遵守的行為準則。

當然，節(jié)約糧食不是停留在紙面上的口號，解決糧食浪費問題僅靠政府引導倡議和法律的剛性約束還遠遠不夠。節(jié)糧愛糧從理念走進日常生活，需要我們每個人從自身做起，將節(jié)約的理念貫穿到從農田到餐桌的全過程。可喜的是，近幾年麥收期間，各地都積極引導農戶節(jié)糧減損，大力減少糧食生產過程中的損失和浪費。日常生活中，各地餐飲單位也在倡導杜絕餐飲浪費中采取了行之有效的措施，引導就餐者適量點餐，文明用餐，打包剩餐。

節(jié)約糧食永遠在路上。只要人人都行動起來，讓浪費可恥的觀念內化于心、外化于行，爭當節(jié)約糧食的倡導者和踐行者，全社會就能攜手共護糧食安全，為節(jié)約型社會建設貢獻力量。