青島啤酒（德州）有限公司航拍大圖 姚清乙/攝

德州新聞網訊（平原融媒記者董娟）“根據剛檢測完的麥汁濃度、色度、PH值等數據來看，今天投入原料產出的啤酒質量會非常好，將比以前的產品品質提升不少……”平原縣青島啤酒（德州）有限公司品管部的實驗室內，檢驗員徐世霞正在加班檢測剛取出樣品的麥芽糖化力。

5月20日晚11點，青島啤酒（德州）有限公司釀酒機房控制室內，當天的第四鍋啤酒釀造原料已經輸送進煮沸鍋內，這就意味著平原青島啤酒年產40萬千升啤酒一期項目首次正式生產投料完畢。再經過23天的釀造周期，預計六月底首批“平原造”青島啤酒將進入市場。

“今天我們投料生產的是14度的啤酒，早上9點投入的第一鍋釀造原料，到晚上11點，四鍋原料都投入完畢。我們不斷縮短四鍋原料投入的間隔時間，整個環節比試生產期間流暢許多。這四鍋原料最后將入一個大罐，產出麥汁200噸，就能出清酒350噸左右。”青島啤酒（德州）有限公司釀造部副部長武守敏說。

老廠搬新家，改變的不只是地理位置和規模，更是平原青島啤酒向科技要動能的成果。新開工建設的平原青島啤酒年產40萬千升一期20萬千升啤酒項目投資4.02億元，大力推行 “機器換人”，不斷提高生產的自動化、智能化水平，新上全自動生產線高端糖化設備、先進灌裝線及配套設施，一期項目投產后，從原來的一條生產線需100余人，到2條自動化生產線僅用100人，用工人數不變，產能卻提高3倍，產品線也在延長，真正實現了新舊動能的完美轉換。

“現在我們由原來生產青島啤酒第二品牌的嶗山品牌，逐步會升級到生產嶗山品牌和青島品牌。我們的產品結構也由單一的瓶裝酒，增加到瓶裝酒和易拉罐裝酒，產品就更加豐富。”在青島啤酒（德州）有限公司董事長、總經理趙吉敏看來，公司最直觀的量變有三點：一是外觀形象變美了，從一家破舊的廠區，變成一家集生產經營與工業旅游為一體的花園式現代化啤酒企業。二是生產規模變大了，年生產能力由6萬千升提升為20萬千升；一期工程投產后，年可納稅1.2億元，二期投產后納稅達2.5億元。三是銷售半徑變廣了，從輻射周邊三個地市，擴展為山東省北部和河北省南部等更多區域。

青島啤酒（德州）有限公司前身為平原啤酒廠，于1984年5月建成投產。1998年7月，平原啤酒廠破產，被青島啤酒股份有限公司全資收購，成立青島啤酒（平原）有限公司，2018年2月8日更名為青島啤酒（德州）有限公司，2019年1月9日開始搬遷。

自青啤有意向搬遷以來，平原縣急企業之所急，選出好地段、好區域，主動為企業預留土地四年。同時開辟綠色通道，幫助企業加快項目推進速度。

未來，青島啤酒（德州）有限公司將從只賣啤酒，轉化為賣健康、賣時尚和賣快樂。 “青啤德州公司實現生產線、生產工藝、品牌形象的新舊轉換后，區域品牌就更響了，這將會提升帶動平原啤酒行業發展，催化促進產業集聚，形成啤酒工廠、啤酒小鎮、啤酒酒吧、啤酒旅游等鏈條發展。”趙吉敏說。