在平原街頭，小區門口，一種新型的消費模式——“鮮奶吧”受到市民的歡迎。“鮮奶就喝現擠的，酸奶就喝現釀的”道出了部分消費者對鮮奶吧的青睞。而這背后就不能不說到一個人，鮮奶吧的總經理——徐安風。

2008年10月，徐安風成立了平原縣旺源奶牛養殖專業合作社，建設高標準牛舍、儲奶罐、擠奶廳、鮮奶運輸車等設備，她敢闖敢拼，頭腦靈活，正想大干一番時，三聚氰胺事件突發，對奶牛養殖事業造成沉重打擊。鮮奶價格低、賣不出去，這可讓徐安風犯了難，但她堅信市場對鮮奶還是有巨大需求的，經過多方考察，以及在市、縣有關部門的指導下，創辦了德州市第一家鮮奶吧，讓本地市民喝上新鮮、營養、健康、安全的牛奶。

徐安風深知做食品行業，關系著千家萬戶，她始終秉承“質量第一，做良心奶”的企業理念，建立了完善的生產、管理、監控體系，從奶源選取到牛奶成份分析檢驗、營養提煉，產品加工到質量檢測等所有環節一條龍運作。

“現在每個奶吧都有上百位顧客，有很多老人孩子，質量可不能馬虎。”徐安風說。

為此，2015年徐安風投資200余萬元新上鮮奶巴氏殺菌機、全封閉自動無菌罐裝等設備，經過凈乳、巴氏殺菌等嚴格的工藝程序，真正實現了全過程無污染作業，使每一盒牛奶都真正達到了安全、營養、健康的標準。

放心的質量和周到的服務，深受廣大消費者的認可。如今，旺源鮮奶吧共開設了23家連鎖店，日銷售鮮奶3噸左右。

“一人富不是富，大家富才是富。”徐安風常說，也是這樣做的。在徐安風心中，一直秉持事業越做越大，責任越重的信念。在鮮奶吧的發展過程中，用工需求也越來越多，徐安鳳非常注意聘用四五十歲，沒有一技之長的婦女就業。

45歲的奶吧店員工王秀梅告訴我們，“這個歲數既要照顧家庭又要看孩子，沒有時間出去打工，但在奶吧送奶既能照顧家，又能看孩子而且還有些收入補貼家庭，又給大家伙送去了健康，一舉多得，心里非常高興。”

如今，鮮奶吧先后幫助100多人就業，臨時用工每年可達600多人次，分別從事鮮奶加工、送奶等工作。其中大多數都是找工作較為困難的中年婦女。

熱心公益，念念不忘。在鮮奶吧事業蒸蒸日上時，徐安風不忘扶弱幫貧，熱心公益，連續多年在做關愛老年人、關愛環衛工人、關愛貧困學生活動，每年中秋節、重陽節都去敬老院給老人們免費送牛奶，對八十歲以上老人實行半價銷售，資助家庭困難的學生。特別是在去年疫情期間，帶頭捐款捐物，為抗擊疫情貢獻巾幗之力。徐安風常說，現在有這個條件了，能做些好事就盡量多做些。

“我干這個奶吧的初心，就是盡自己最大努力讓平原市民喝上當天的不超過24小時的鮮牛奶，環衛工人過年的時候免費供他們三天喝奶。”徐安風說。

如今，徐安風和她的鮮奶吧多年來的公益之舉也受到了社會的認可。徐安風先后被平原縣婦聯評為“平原縣巾幗建功標兵”，被平原縣女子創業者協會授予“最佳慈善貢獻獎”榮譽稱號。2020年，還被評為“抗擊新冠疫情愛心捐贈”等榮譽稱號。一份份沉甸甸的榮譽，既是對她多年來工作認可，更成為她干好這份事業的前進動力。

平原融媒記者 王超 趙聰