德州新聞網訊（通訊員 楊孟新 史可）夏季天氣炎熱，熟食類制品容易發生腐敗變質的情況，為進一步規范轄區內熟食類制品的加工經營，改善其加工經營條件，保障群眾的飲食安全，近日，縣食品藥品監督管理局晏城二所在縣局安排部署下開展了肉類市場專項整治工作。

本次專項整治工作主要檢查五個方面內容：一查加工經營者證照辦理、從業人員健康證持有等情況；二查熟食類制品輔料的進貨登記臺賬及索證索票記錄，是否從獲證單位采購，能否做到追根溯源，有據可查；三查操作間的設施設備運用情況和加工環境，檢查“五防’措施是否落實到位，冷凍、冷藏設施是否運轉正常，操作加工流程是否規范，是否存在濫用食品添加劑的情況等；四查經營環境的衛生條件和貯存溫度是否達標，是否存在熟食類制品腐敗變質的情況等。

本次檢查未發現有銷售病死、毒死、未經檢疫及來源不明禽畜肉制品，以及非法添加和濫用食品添加劑肉制品的違法行為，對檢查中存在的防塵設施不到位，索證索票制度落實不到位問題，該所執法人員下達了責令改正通知書，責令其限期改正，并通過后期復查確定其整改到位。