□本報記者石少軍本報通訊員崔志華

美味和安全一個不能少

連日來，在我縣各農貿市場、餐飲店、大型超市等食品生產經營場所，特別是豬肉、熟食、月餅、生鮮凍貨等產品的柜臺前，市民常看到縣市場監管局工作人員檢查的身影。“當前是疫情防控常態化的特殊時期，又恰逢中秋和國慶雙節假期，我們把保障食品安全與疫情防控整體要求緊密結合起來，要把人民群眾身體健康和生命安全放在首位，讓美味和安全一個也不能少。”縣市場監管局黨組成員、副局長郭吉波表示。

為確保國慶節、中秋節餐飲安全，縣市場監管局加大食品安全檢查力度，對全縣商場、超市、農貿市場、賓館酒店、學校食堂等500余家食品生產經營單位全面檢查。經檢查，各食品生產經營單位的食品操作區干凈衛生，廚余垃圾及時處理，生熟分開，無出售過期、變質、偽劣食品現象，食品從業人員均做到持健康證上崗。

他們為菜籃子“保駕護航”，強化檢查力度，不僅檢查食品安全，還特別加強對快檢設備的檢查。 9月25日，在城東便民市場，縣市場監管局檢查人員檢查了食品區，并對快檢室設備、檢測結果登記情況進行了隨機抽查。市場總經理葉佐林介紹，去年，市場全面改造升級后成為大型商超，利用快檢室統一對食品進行安全檢測，不合格產品立即進行退貨處理，快檢室的重要性不言而喻。

各食品經銷主體也強化自身進貨關。銀座商城齊河店總經理張杰介紹，銀座商城也設有快檢室，檢測員每天對水果、蔬菜等農產品進行檢驗，當天將檢測結果在商場內的電子屏公示。

舉一反三，今年以來，縣市場監管局將食品藥品安全監管工作與疫情防控、“三城聯創”等工作相結合，強化監管責任落實。局機關職能科室、稽查隊和其他全部局機關工作人員全部下沉到4個所，組成57個小組，包保轄區內一條街道或市場內經營商戶。根據“三城聯創”點位標準，縣市場監管局共負責包括飯店、商超、藥店在內的9類點位，涵蓋標準60條左右。截至目前，縣市場監管局召開“三城聯創”專題會議和流通、餐飲、藥店、豬肉市場整治、“五小行業”等專項治理會議17次，共出動工作人員9000余人次，檢查覆蓋轄區內各類商戶8000余戶。

線上線下相結合，該局開展了網絡訂餐“凈網”行動、食鹽質量安全專項檢查等一系列工作，對157家賓館、餐飲單位近300人進行疫情防控知識培訓。同時，做好學校食堂季度檢查，目前已有55所學校食堂接入縣市場監管局智慧監管平臺。